會議型飯店是隨著經濟發(fā)展，特別是商業(yè)、貿易、文化、科技、外交等，國內外交流高度發(fā)展而出現的新飯店類型，被作為飯店新興業(yè)態(tài)為眾人所關注。飯店業(yè)走過客棧、旅社、招待所、賓館、星級飯店“五步驟”的發(fā)展，持續(xù)了一個很長的歷史進程；而從小禮堂到宴會廳，再到多功能會場，直到最終的會議型飯店，卻僅用了10年時間�？梢哉f，會議型飯店的出現已成為旅游飯店大發(fā)展的產物，是現代服務業(yè)社會化大分工的結果，也注定成為飯店業(yè)態(tài)發(fā)展與時俱進的里程碑。本教材的主要研究對象是會議型酒店，是針對會議型酒店的特點、功能、業(yè)務類型和服務對象的特點，對會議型酒店的選址、規(guī)劃和設計，市場營銷管理，銷售管理等，財務管理、工程服務、信息化與節(jié)能管理，安全與應急管理等內容進行規(guī)范性的梳理。教材內容適合會展專業(yè)、酒店專業(yè)、旅游專業(yè)的在校大學生和社會上有志于在會議型酒店工作的人士研讀。