歷經三載磨礱淬礪，譯著付梓成書之時，適逢十年舉辦一次的全球水產養(yǎng)殖盛會第四屆全球水產養(yǎng)殖大會首次在中國召開，本次大會以面向食物供給和可持續(xù)發(fā)展的水產養(yǎng)殖為主題，并發(fā)布了《促進全球水產養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的上海宣言》。我們了解到，主要由飲食相關因素導致的疾病已成為全球公共健康的重要威脅。以魚類為代表的水產食品作為一個高度多樣化的食物類別，可以提供對預防營養(yǎng)不良和疾病至關重要的營養(yǎng)物質并改善公眾健康，在全球食物系統(tǒng)中扮演著重要角色。水產食品對人類營養(yǎng)和糧食安全的重要性從未像現(xiàn)在這樣顯著，而全球糧食安全和營養(yǎng)在很大程度上依賴于水產養(yǎng)殖。隨著世界人口到2050年將達到近100億，水產養(yǎng)殖的可持續(xù)增長至關重要。水產養(yǎng)殖在全球糧食安全中扮演的日益重要的作用，在中國這樣一個人口大國和全球重要的漁品生產國、消費國、加工和出口國可能尤其突出。 水產養(yǎng)殖作為人類影響環(huán)境的重要農業(yè)活動之一，不可避免地推動了水生動物的疾病出現(xiàn)。事實上，疾病已被廣泛認為是水產養(yǎng)殖可持續(xù)和綠色健康發(fā)展的主要威脅，并限制了水產養(yǎng)殖的快速增長及其對全球糧食安全貢獻的全部潛力。隨著水生動物對糧食安全的重要性日益增強，水生動物健康已成為全球關注的問題。過去50年來，隨著水產養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，各種水生動物疾病不斷出現(xiàn)，其中許多疾病已在世界各地蔓延成為流行病。對2002年至2017年期間全球監(jiān)測和記錄的400余起水生動物新發(fā)疾病事件的分析顯示，其中一半以上的新發(fā)疾病是由病毒引起的，20%~30%的則由細菌引起。隨著水產養(yǎng)殖和漁品貿易的繼續(xù)增長，新的病原體將出現(xiàn)、傳播并加劇當前的疾病挑戰(zhàn)。如果要抓住水產養(yǎng)殖提供的機遇并保護糧食安全，就必須加強和深入進行水生病原的生物學、病理學以及病害預防控制的基礎研究，改善水生動物健康管理，以充分發(fā)揮水產養(yǎng)殖對全球糧食安全持續(xù)和不斷增長的貢獻。 《魚類病毒和細菌：病理學與防控》的引進與翻譯是適時的，正如本書副標題所示，本書除了重點介紹各種魚類病毒和細菌病原及它們的魚類宿主、傳播方式、地理分布以及對水產養(yǎng)殖業(yè)的影響外，更為重要的是深入闡述了各種病害發(fā)生的病理學及防御和控制措施。本書原版中收錄的作者都是世界知名的水生動物病原學和健康管理方面的專家。這些作者在應對疾病威脅和加強水生動物健康管理的研究和實踐領域積累了豐富經驗。他們的經驗和觀點對于我國水生動物衛(wèi)生專業(yè)人員和決策者都有著重要參考價值。同時，隨著世界水產養(yǎng)殖業(yè)和漁品國際貿易的不斷增長，一些水產疾病的大流行表明，全球生產系統(tǒng)在流行病學上相互聯(lián)系，水生動物疾病是一種需要全球合作研究與協(xié)作控制的共同威脅。因此本書的出版目的主要是服務于水產養(yǎng)殖業(yè)、高等院校、水族館、專業(yè)機構等的科研人員、本科生/研究生、主管、獸醫(yī)師以及政府監(jiān)管部門的管理者等。本書也可以作為水生微生物感染性疾病相關大學課程的參考書。 我國水產病原學的研究在某些領域已經躋身國際先進水平，但相關教材的 編撰相對匱乏，因此跟蹤學科發(fā)展、引進國外優(yōu)秀教材已成為相關課程教學內容 改革和課程建設工作的重要內容之一。為了促進國內相關專業(yè)教學內容的改革，華東理工大學出版社引進了這本Patrick T. K. Woo和Rocco C. Cipriano教授主編的經典之作，我們有幸為本書的翻譯推廣盡自己的綿薄之力。在本書的引進過程中也感謝來自廣東以色列理工學院Ka Yin Leung教授的推薦和介紹，得以與 Woo博士聯(lián)系并取得引進的許可。 本譯著共計25章，涵蓋了目前世界范圍內主要水產養(yǎng)殖魚類病原的25種重要疾病。其中1~13章闡述魚類的主要病毒，包括傳染性胰腺壞死病毒、傳染性造血器官壞死病病毒等；14~25章介紹魚類的主要細菌性病原，主要包括殺鮭氣單胞菌、嗜水氣單胞菌、愛德華氏菌、弧菌、黃桿菌和分枝桿菌等。本書對各種病原進行了詳細的病原生物學的介紹，并且配有非常精美的病理學照片，為病原的正確診斷提供了新穎豐富的知識，在國內同類教材中并不多見。本書所涉及的內容既有一定廣度，重要之處又很有深度，不失為一本優(yōu)秀的參考書，可供農、林、水產、理工院校水生動物醫(yī)學、水產養(yǎng)殖學，水產生物學、生物工程、生物技術人員學習參考。 本書涉及的魚類病原種類繁多，既有一些傳統(tǒng)的且研究比較深入的病原，又有一些感染多種宿主并且是新發(fā)的病原。本書涉及的疾病，一些是我們無法有效控制的已知疾病，另一些是可能成為流行病的新疾病。另外，書中不但詳細介紹了各種病原的生物學特性，同時也深入闡明了魚類疾病的病理生理學，以及相應的生物學、生理學、法規(guī)相關的防疫和防控措施等內容，而譯者對這些領域的工作未必都非常熟悉，書中難免會有翻譯不確切甚至錯誤之處，懇請同行不吝指正。