本教材內容與時俱進,脈絡清晰、特點鮮明,系統(tǒng)介紹了酒店VIP服務的理論知識、服務技能和管理方法,體現(xiàn)了專業(yè)性和實用性。本教材在針對酒店VIP服務深度調研的基礎之上,遵照行業(yè)標準,確保內容的前沿性、實踐性與完整性。本教材從實際出發(fā),將酒店VIP服務設計為VIP客人抵店前的服務、VIP客人抵店時的服務、VIP客人入住期間的服務、VIP客人離店時的服務四部分,系統(tǒng)介紹了酒店VIP服務的理論知識、服務技能和管理方法,并針對三個典型的VIP服務崗位貼身管家、金鑰匙、賓客關系主任做了詳細介紹。
模塊一 VIP接待的服務流程
項目一 VIP抵店前的服務
任務一 VIP的房間預訂服務
任務二 填寫VIP到店通知單
任務三 制訂VIP服務接待方案
任務四 檢查并預留VIP房間
項目二 VIP抵店時的服務
任務一 VIP接機及店門口迎接服務
任務二 VIP行李服務及帶房服務
任務三 行政樓層辦理入住服務
任務四 送歡迎茶及行李開包服務
項目三 VIP入住期間的服務
任務一 VIP樓層接待服務
任務二 VIP客房清潔整理服務
任務三 VIP用餐服務
任務四 VIP會議服務
任務五 VIP康樂服務
任務六 VIP洗衣服務
任務七 VIP送餐服務
任務八 VIP開夜床服務
任務九 VIP叫醒服務
任務十 VIP擦鞋服務
項目四 VIP離店時的服務
任務一 VIP離店及行李服務
任務二 VIP送機及歡送服務
模塊二 VIP服務的崗位職責
項目五 VIP服務典型崗位之貼身管家
任務 貼身管家崗位的工作內容及能力要求
項目六 VIP服務典型崗位之金鑰匙
任務金鑰匙崗位的工作內容及能力要求
項目七 VIP服務典型崗位之賓客關系主任
任務一 賓客關系主任崗位的工作內容及能力要求
任務二 自學小貼士之品牌酒店集團的客戶管理體系(CRM)
參考文獻