《工程化學(xué)》共分六章,主要內(nèi)容包括化學(xué)反應(yīng)基本原理、水溶液化學(xué)、氧化還原反應(yīng)與電化學(xué)、物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和工程材料等。本書(shū)以反應(yīng)原理為主線,同時(shí)穿插介紹能源、大氣污染、綠色化學(xué)、水污染和金屬腐蝕等,在重視化學(xué)基本理論與知識(shí)的同時(shí),甄選實(shí)例將化學(xué)與各專業(yè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題聯(lián)系起來(lái),反映學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)和最新成果,展現(xiàn)化學(xué)的廣泛應(yīng)用前景。在高等學(xué)校課程思政的人才培養(yǎng)發(fā)展環(huán)境和要求下,編寫(xiě)時(shí)注重將思政元素凝練并融入教材。
《工程化學(xué)》可作為高等院校非化學(xué)化工類專業(yè)工科類學(xué)生的教材,同時(shí)可供工程技術(shù)人員參考。
2003年入職南京工業(yè)大學(xué),2013年獲得博士學(xué)位,澳大利亞昆士蘭大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者(2015年)。先后主講“無(wú)機(jī)與分析化學(xué)”、“工程化學(xué)”、“有機(jī)化合物分析”3門本科課程。先后參加了《無(wú)機(jī)與分析化學(xué)》和《工程化學(xué)》校級(jí)精品課程建設(shè),以及《高中化學(xué)銜接課程》的在線課程建設(shè)。曾獲南京工業(yè)大學(xué)首屆教學(xué)創(chuàng)新大賽優(yōu) 秀獎(jiǎng)和南京工業(yè)大學(xué)微課程特等獎(jiǎng)。主要從事離子液體的合成、性質(zhì)、應(yīng)用研究;精細(xì)化學(xué)品合成及應(yīng)用;天然大分子的改性應(yīng)用。在國(guó)際期刊上發(fā)表SCI論文二十多篇,獲國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)2項(xiàng)。主持國(guó)家自然科學(xué)基金1項(xiàng)、省自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)、主持和參與企業(yè)委托課題多項(xiàng)。
緒論 1
第1章 熱化學(xué) 5
1.1 熱化學(xué)概述 5
1.1.1 幾個(gè)基本概念 5
1.1.2 熱效應(yīng)及其測(cè)量 7
1.2 反應(yīng)熱的計(jì)算 9
1.2.1 熱力學(xué)第一定律 9
1.2.2 等容熱效應(yīng)與熱力學(xué)能變、等壓熱效應(yīng)與焓變 10
1.2.3 反應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)摩爾焓變 12
1.3 能源與能源的合理利用 14
1.3.1 化石能源 15
1.3.2 新能源 16
選讀材料 18
習(xí)題 19
第2章 化學(xué)反應(yīng)的基本原理 22
2.1 化學(xué)反應(yīng)的方向和吉布斯函數(shù) 22
2.1.1 影響化學(xué)反應(yīng)方向的因素 22
2.1.2 吉布斯函數(shù)變與反應(yīng)的自發(fā)性 25
2.2 反應(yīng)的限度和平衡常數(shù) 29
2.2.1 反應(yīng)限度和平衡常數(shù) 29
2.2.2 標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)與標(biāo)準(zhǔn)摩爾吉布斯函數(shù)變 31
2.2.3 化學(xué)平衡的移動(dòng)及溫度對(duì)平衡常數(shù)的影響 32
2.3 化學(xué)反應(yīng)速率 34
2.3.1 化學(xué)反應(yīng)速率和反應(yīng)速率方程 34
2.3.2 溫度對(duì)反應(yīng)速率的影響 37
2.3.3 反應(yīng)的活化能和催化劑 38
2.4 環(huán)境化學(xué)和綠色化學(xué) 40
2.4.1 大氣污染與環(huán)境化學(xué) 40
2.4.2 綠色化學(xué) 41
選讀材料 42
習(xí)題 43
第3章 水溶液化學(xué) 47
3.1 溶液的通性 47
3.1.1 非電解質(zhì)溶液的通性 47
3.1.2 電解質(zhì)溶液的通性 50
3.1.3 溶液通性的應(yīng)用 51
3.1.4 表面活性劑溶液 52
3.2 酸堿解離平衡 54
3.2.1 酸堿的概念 54
3.2.2 弱酸弱堿的解離平衡 56
3.2.3 緩沖溶液和pH控制 59
3.3 難溶電解質(zhì)的沉淀溶解平衡 61
3.3.1 溶度積 61
3.3.2 溶度積和溶解度的關(guān)系 62
3.3.3 溶度積規(guī)則及其應(yīng)用 63
3.4 配位化合物和配位平衡 65
3.4.1 配位化合物的組成和命名 65
3.4.2 配位平衡及其平衡常數(shù) 67
3.4.3 配位化合物的應(yīng)用 68
3.5 水的凈化與廢水處理 70
選讀材料 72
習(xí)題 75
第4章 電化學(xué)基礎(chǔ) 78
4.1 氧化還原反應(yīng) 78
4.2 原電池 79
4.2.1 原電池中的化學(xué)反應(yīng) 79
4.2.2 原電池的熱力學(xué) 81
4.3 電極電勢(shì) 83
4.3.1 電極電勢(shì)的產(chǎn)生 83
4.3.2 標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì) 84
4.3.3 電極電勢(shì)的能斯特方程——濃度對(duì)電極電勢(shì)的影響 86
4.4 電動(dòng)勢(shì)與電極電勢(shì)在化學(xué)上的應(yīng)用 87
4.4.1 計(jì)算原電池電動(dòng)勢(shì) 87
4.4.2 氧化劑和還原劑相對(duì)強(qiáng)弱的比較 88
4.4.3 氧化還原反應(yīng)方向和限度的判斷 89
4.5 化學(xué)電源 90
4.5.1 一次電池 91
4.5.2 二次電池 92
4.5.3 連續(xù)電池 94
4.5.4 化學(xué)電源的正確使用 96
4.6 電解 96
4.6.1 電解的基本原理 96
4.6.2 分解電壓和超電勢(shì) 97
4.6.3 電解產(chǎn)物的一般規(guī)律 99
4.6.4 電解技術(shù)的應(yīng)用 100
4.7 金屬的腐蝕及防護(hù) 102
4.7.1 金屬的電化學(xué)腐蝕 102
4.7.2 金屬腐蝕的防護(hù) 102
選讀材料 104
習(xí)題 106
第5章 物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ) 110
5.1 原子結(jié)構(gòu) 110
5.1.1 原子結(jié)構(gòu)的基本概念 110
5.1.2 原子核外的電子排布方式和元素周期律 116
5.1.3 原子光譜 122
5.2 分子結(jié)構(gòu) 123
5.2.1 化學(xué)鍵 123
5.2.2 分子的極性和空間構(gòu)型 127
5.2.3 分子間作用力 132
5.2.4 超分子化學(xué) 135
5.2.5 分子光譜 136
5.3 晶體結(jié)構(gòu) 139
5.3.1 晶體的基本類型 139
5.3.2 晶體結(jié)構(gòu)的測(cè)定 143
5.3.3 晶體的缺陷與非整比化合物 144
5.3.4 非線性光學(xué)晶體 145
選讀材料 146
習(xí)題 148
第6章 化學(xué)與工程材料 150
6.1 金屬材料 150
6.1.1 金屬元素概述 150
6.1.2 合金材料 151
6.1.3 超導(dǎo)材料 154
6.2 無(wú)機(jī)非金屬材料 155
6.2.1 非金屬元素概述 155
6.2.2 膠凝材料 155
6.2.3 陶瓷材料 156
6.2.4 半導(dǎo)體材料 157
6.2.5 光導(dǎo)纖維材料 157
6.3 高分子材料 158
6.3.1 高分子化合物的定義 158
6.3.2 高分子的分類 158
6.3.3 高分子的命名 159
6.3.4 高分子的合成 160
6.3.5 高分子的結(jié)構(gòu) 161
6.3.6 高分子的熱轉(zhuǎn)變 163
6.3.7 高分子的一些物理性能 164
6.3.8 通用高分子材料 165
6.3.9 功能高分子材料 170
6.4 復(fù)合材料 174
6.4.1 復(fù)合材料的組成 174
6.4.2 復(fù)合材料的分類 174
選讀材料 176
習(xí)題 178
附錄 179
附錄1 一些基本物理常數(shù) 179
附錄2 常見(jiàn)物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)熱力學(xué)數(shù)據(jù)(p=100 kPa,T=298.15 K) 179
附錄3 常見(jiàn)弱酸和弱堿在水中的解離常數(shù) 183
附錄4 常見(jiàn)難溶電解質(zhì)的溶度積(298.15 K) 183
附錄5 一些配離子的穩(wěn)定常數(shù) 184
附錄6 標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì) 185
參考文獻(xiàn) 187