本套選題依據《國家職業(yè)技能標準》和行業(yè)企業(yè)評價規(guī)范編寫，從內容和整體設計要求均按該標準進行整體設計和編寫。面向對象以參加職業(yè)技能等級認定培訓的人員為主體目標。主要包括職業(yè)院校及應用型本科學生、從業(yè)人員或轉崗人員等需要參加培訓的人群。公共營養(yǎng)師國家職業(yè)技能等級認定培訓教程共包括《公共營養(yǎng)師（基礎知識）》《公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格四級）》《公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格三級）》《公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格二級）》《公共營養(yǎng)師（國家職業(yè)資格一級）》5本�！豆�共營養(yǎng)師（基礎知識）》內容涵蓋《標準》的“基本要求”，是各級別公共營養(yǎng)師均需掌握的基礎知識；其他各級別教程的內容涵蓋《標準》的“職業(yè)功能”“工作內容”“能力要求”和“相關知識”。