本書以國內(nèi)13個省的61家肉羊屠宰加工企業(yè)2014-2017年的生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)、資源與能源投入數(shù)據(jù)以及污染物排放數(shù)據(jù)為研究對象, 首先運用DEA模型對不同背景下的中國肉羊屠宰加工企業(yè)的經(jīng)濟效率進行分析; 其次使用GRA灰色關(guān)聯(lián)分析和Tobit回歸分析找出不同背景下肉羊屠宰加工企業(yè)經(jīng)濟效率的影響因素; 再次以肉羊屠宰加工企業(yè)的環(huán)境經(jīng)濟經(jīng)濟效率為研究重點, 使用方向性距離函數(shù)和Malmquist指數(shù), 對肉羊屠宰加工企業(yè)環(huán)境經(jīng)濟效率的特征進行分析; 接下來估計肉羊屠宰加工企業(yè)水污染物 (包括化學需氧量COD、五日生化需氧量BOD5、懸浮物SS、動植物油和氨氮排放量) 的邊際減排成本, 然后對國家制定的污染物排污費制度是否合理展開討論, 并對五種污染物邊際減排成本的影響因素進行研究; 最后從企業(yè)層面檢驗環(huán)境約束政策對肉羊屠宰加工企業(yè)環(huán)境經(jīng)濟效率的影響, 即檢驗環(huán)境約束政策與企業(yè)環(huán)境經(jīng)濟效率之間的聯(lián)系, 為了驗證環(huán)境約束政策是否存在“門限效應(yīng)”, 構(gòu)建了兩個環(huán)境約束方面的指標, 分別是節(jié)能指數(shù)和減排指數(shù)門限。