本書是中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，根據(jù)**頒布的中等職業(yè)學校蔬菜生產(chǎn)技術(shù)教學基本要求，結(jié)合農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的現(xiàn)實需求，在第一版的基礎(chǔ)上修訂而成。 本書包括12個項目、33個任務。每一項目包括項目導入、項目內(nèi)容、項目小結(jié)、項目測試和知識鏈接等多個欄目，每一任務包括任務目標、任務準備、任務實施、任務反思等環(huán)節(jié)。主要項目有蔬菜的生產(chǎn)基礎(chǔ)（包括蔬菜的種類和分類、蔬菜的栽培制度、蔬菜的播種和育苗、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)），茄果類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，瓜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，豆類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，白菜甘藍類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，根菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，芥菜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，綠葉蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，蔥蒜類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，薯芋類蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，水生蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，芽苗菜生產(chǎn)技術(shù)。本書同時配套學習卡資源，通過本書“鄭重聲明”頁的提示，登錄http://sve.hep.com.cn，可獲取相關(guān)教學資源。 本書通俗易懂，科學適用，具有南方特色。既可作為中等職業(yè)學校種植類專業(yè)及相關(guān)專業(yè)的教材，也可作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識培訓和新型農(nóng)民培訓用書。