本教材是按照“以任務驅動引領教學、提升職業(yè)素養(yǎng)為目標”的教學改革思路精心編寫而成的模塊化教材。本書共有三篇十三模塊，即心理學知識基礎篇、酒店服務篇與管理篇，基礎篇分為六個模塊，分別介紹了心理學概述、感覺與知覺、記憶與注意、需要與動機、情緒與情感、氣質與性格；服務篇分為四個模塊，分別介紹了前廳、客房、餐飲、投訴服務心理；管理篇分為三個模塊，分別介紹了酒店員工的心理與管理、酒店群體心理與管理及酒店領導心理。本次申報為第4版，此前本書的出版深受廣大師生的認可。