本書在《植物飲料 涼茶》《涼茶飲料》這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上, 補(bǔ)充了一些地域性搶, 且國(guó)家藥典或地方標(biāo)準(zhǔn)已收錄的廣東涼茶用料植物。共計(jì)71個(gè)植物分類群, 隸屬34科65屬。以簡(jiǎn)潔的文字說(shuō)明涼茶組分的來(lái)源、原植物、藥用部位、功效, 對(duì)國(guó)家或地方法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)文獻(xiàn)記載情況和文化典故等也做了說(shuō)明, 并配有高清彩色圖片展示其主要識(shí)別特征, 本書植物藥用部位和功效主要參考《中華人民共和國(guó)藥典》, 植物特征主要參考《中國(guó)植物志》《中國(guó)高等植物科屬檢索表》, 便于讀者辨識(shí)涼茶植物。