本書主要從玉米的起源、玉米在全球與我國的種植史與生產史、玉米的營養(yǎng)價值與病蟲害、轉基因玉米的研究與發(fā)展、轉基因玉米生產與貿易、我國玉米育種功勛人物介紹、轉基因玉米安全性謠言粉碎等方面介紹了玉米與轉基因玉米的相關知識與問題。
何川,助理研究員,日本愛媛大學生物資源利用學系應用微生物學專業(yè)博士。主要研究領域為:海藻資源的能源化與高值化利用技術、植物促生微生物在農業(yè)種植中的應用等。參與日本文部科學省(MEXT)、日本學術振興會(ISPS)、農業(yè)農村部轉基因生物安全評價、上海市農委科技興農重點攻關、上海市科委國際合作、上海市科委科普專項等多個科研科普項目,并負責上海市農業(yè)科學院轉基因科普展廳的管理工作。多次參與科技節(jié),科普日、豐收節(jié)等科普活動,面對面向市民宣傳和普及農業(yè)轉基因生物安全知識。
吳瀟,研究員,上海交通大學生物學博士后,美國夏威夷大學人類營養(yǎng)與動物學院訪問學者,F就職于上海市農業(yè)科學院生物技術研究所?蒲兄啵L期在中小學和社區(qū)進行科學普及工作.先后開展科普講座近百次.科普受眾千萬人;同時還進行科普作品的創(chuàng)作。是中國科普作家協會和上?破兆骷覅f會會員。獲得上?破战逃皟(yōu)秀科普志愿者”獎.被評為中國農學會科技志愿者服務典型。
梁晉剛,高級農藝師,南京農業(yè)大學博士,全國農業(yè)科研杰出人才,F為農業(yè)農村部科技發(fā)展中心轉基因生物安全檢定處副處長.中國植物保護學會生物安全專業(yè)委員會副主任委員,農業(yè)農村部農業(yè)生物技術產品質量安全檢驗測試中心質量負責人。主要從事轉基因生物安全研究,致力于為我國有序推進生物育種產業(yè)保駕護航,在轉基因精準檢測技術、新型生物育種產品評價技術、作物與根際微生物互作等方面取得一定進展。工作之余,兼職從事科普工作。
玉米的歷史
1.玉米為什么叫“玉米”?
2.玉米“出生”在哪里?
3.玉米是什么時候傳人中國的?
玉米的種植
4.玉米在我國哪些地方種植?
5.玉米在全球哪些國家生產和消費?
玉米的種類和用途
6.玉米有哪些種類?
7.五彩斑斕的玉米是染色的嗎?是轉基因的嗎?
8.玉米有哪些用途?
9.玉米有哪些營養(yǎng)價值及功效?
10.玉米有哪些吃法?
轉基因玉米
11.玉米有哪些病蟲害?
12.為什么研究轉基因玉米?
13.外源基因是怎么轉入玉米的?
14.國內外有哪些轉基因玉米?
15.中國可以種植轉基因玉米嗎?
16.轉基因玉米的安全性問題?
17.怎么判斷玉米是否是“轉基因玉米”?
18.玉米育種功勛人物
19.玉米謠言粉碎機
20.農業(yè)轉基因生物安全證書
參考文獻