本書主要關注萬年來江蘇農(nóng)業(yè)的起源、發(fā)展脈絡、歷史變遷和結(jié)構變化，注重江蘇農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與政治、經(jīng)濟、社會，乃至區(qū)域文明演進之間的互動關系；并以時間為線索、以不同地域為參照系，從種植業(yè)、畜牧業(yè)、蠶桑業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)田水利等大農(nóng)業(yè)領域視角，嘗試分析江蘇各地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展形態(tài)變化的成因、結(jié)果，以及對江蘇地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展上的深遠影響。