本書闡述了將兩大技術(shù)遺傳分子生物學(xué)技術(shù)與發(fā)酵技術(shù)有機聯(lián)系在一起。將各學(xué)科如傲生物生琿學(xué)、生物能學(xué)、熱動力學(xué)和酶動力學(xué)、生物數(shù)學(xué)與生物化學(xué)、遺傳學(xué)與分子生物學(xué)的方法整合協(xié)調(diào)。形成跨學(xué)科的方法，經(jīng)過介理設(shè)計，以某種方式**限度地利用微牛物或細(xì)胞。內(nèi)容包括：物質(zhì)與能量平衡、細(xì)胞生長與代謝產(chǎn)物、生物過程動力學(xué)、植物細(xì)胞發(fā)育、細(xì)胞工程等等。

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