本書共五章，內(nèi)容包括：肉牛繁育技術(shù)，肉牛營(yíng)養(yǎng)需要及飼草料加工調(diào)制技術(shù)，肉牛場(chǎng)建設(shè)與環(huán)境控制技術(shù)，肉牛糞污資源化利用技術(shù)，肉牛疫病防控技術(shù)。