《中國冷鏈物流發(fā)展報告(2023)》是中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會(以下簡稱“中物聯(lián)冷鏈委”)連續(xù)十三年編寫出版的冷鏈物流領域的專項行業(yè)研究報告。在這十余年的變革中,中物聯(lián)冷鏈委始終專注于冷鏈物流行業(yè),探究冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀,梳理冷鏈物流行業(yè)發(fā)展路徑,用嚴謹?shù)奈淖趾驮攲嵉臄?shù)據(jù)記載了行業(yè)的變遷,給讀者帶來冷鏈行業(yè)的思考與啟發(fā)。2022 年是特殊的一年,三年戰(zhàn)“疫”至此落幕,新時代就此開啟;仡 2022 年,冷鏈物流行業(yè)在疫情的重壓之下,始終保持上漲態(tài)勢。隨著新冠疫情等一系列突發(fā)特殊事件的影響,政府對于冷鏈物流發(fā)展的關注度進一步深化,冷鏈行業(yè)監(jiān)管力度趨嚴,標準化體系建設逐步完善……這些都是報告涵蓋并展現(xiàn)給讀者的。在結構布局方面,2023 年的報告共分為八章:第一章“2022 年冷鏈物流發(fā)展情況分析”;第二章“2022 年全國食品冷鏈需求情況分析”;第三章“2022 年全國冷庫情況分析”;第四章“2022 年全國冷鏈運輸市場情況分析”;第五章“2022 年冷鏈物流技術專題”;第六章“2022 年區(qū)域冷鏈物流發(fā)展專題”;第七章“2022 年冷鏈熱點賽道新發(fā)展”;第八章“冷鏈物流資料匯編”。
2022年,第二批國家骨干冷鏈物流基地建設名單發(fā)布,《交通運輸部辦公廳關于開展冷藏集裝箱港航服務提升行動的通知》《“十四五”現(xiàn)代物流發(fā)展規(guī)劃》等相關政策相繼出臺,推動了我國冷鏈物流逐漸向高質量轉型發(fā)展。隨著 RCEP(《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關系協(xié)定》)的正式生效,跨境冷鏈物流企業(yè)從絕境中迎來新機遇。這些都是報告涵蓋并展現(xiàn)給讀者的。報告從冷鏈物流行業(yè)環(huán)境,冷鏈物流市場需求,冷鏈物流百強企業(yè)發(fā)展,冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀、問題與發(fā)展趨勢四個方面基于宏觀的角度對冷鏈物流整體發(fā)展環(huán)境進行分析,從水果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、乳制品、速凍食品和醫(yī)藥七大細分品類的生產(chǎn)、進出口和產(chǎn)業(yè)情況進行分析,對 2022 年冷庫政策情況、冷庫市場概況和冷庫市場運行情況進行分析,并對冷庫行業(yè)熱點進行專題闡述,從冷藏車政策情況、冷鏈運輸概況、冷藏車市場情況進行深入剖析,針對冷鏈運輸熱點進行專題研究,冷鏈倉儲核心技術、冷鏈運輸核心技術、其他冷鏈相關技術三方面探尋其應用實施,還匯總了 2022 年國家相關部委和各地方政府出臺的冷鏈物流相關政策和冷鏈物流標準,聯(lián)合多家行業(yè)企業(yè)和多方專家共同探討,內(nèi)容更專業(yè)、更客觀、更全面。
《中國冷鏈物流發(fā)展報告(2023)》是中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會(以下簡稱“中物聯(lián)冷鏈委”)連續(xù)十三年編寫出版的冷鏈物流領域的專項行業(yè)研
究報告。十余年間,中物聯(lián)冷鏈委始終專注于冷鏈物流行業(yè),探究冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀,梳理冷鏈物流行業(yè)發(fā)展路徑,《中國冷鏈物流發(fā)展報告》是中物聯(lián)冷鏈委為心系冷鏈物流行業(yè)的各位讀者所展現(xiàn)的冷鏈物流行業(yè)年度全景圖,希望可以通過嚴謹翔實的文字和數(shù)據(jù)讓更多人了解冷鏈物流,共同推動冷鏈物流發(fā)展。
2022 年是特殊的一年,三年戰(zhàn)“疫”至此落幕,新時代就此開啟;仡 2022 年,冷鏈物流行業(yè)在疫情的重壓之下,始終保持上漲態(tài)勢。第二批國家骨干冷鏈物流基地建設名單發(fā)布,《交通運輸部辦公廳關于開展冷藏集裝箱港航服務提升行動的通知》《“十四五”現(xiàn)代物流發(fā)展規(guī)劃》等相關政策相繼出臺,推動了我國冷鏈物流逐漸向高質量轉型發(fā)展。隨著 RCEP(《區(qū)域全面經(jīng)濟伙伴關系協(xié)定》)的正式生效,跨境冷鏈物流企業(yè)從絕境中迎來新機遇。這些都是報告涵蓋并展現(xiàn)給讀者的。
在結構布局方面,2023 年的報告共分為八章:第一章“2022 年冷鏈物流發(fā)展情況分析”,從冷鏈物流行業(yè)環(huán)境,冷鏈物流市場需求,冷鏈物流百強企業(yè)發(fā)展,冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀、問題與發(fā)展趨勢四個方面基于宏觀的角度對冷鏈物流整體發(fā)展環(huán)境進行分析;第二章“2022 年全國食品冷鏈需求情況分析”,從水果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、乳制品、速凍食品和醫(yī)藥七大細分品類的生產(chǎn)、進出口和產(chǎn)業(yè)情況進行分析;第三章“2022 年全國冷庫情況分析”,對 2022 年冷庫政策情況、冷庫市場概況和冷庫市場運行情況進行分析,并對冷庫行業(yè)熱點進行專題闡述;第四章“2022 年全國冷鏈運輸市場情況分析”,從冷藏車政策情況、冷鏈運輸概況、冷藏車市場情況進行深入剖析,針對冷鏈運輸熱點進行專題研究;第五章“2022 年冷鏈物流技術專題”,分別從冷鏈倉儲核心技術、冷鏈運輸核心技術、其他冷鏈相關技術三方面探尋其應用實施;第六章“2022 年區(qū)域冷鏈物流發(fā)展專題”,聚焦國家骨干冷鏈物流基地建設,探尋河南和深圳區(qū)域冷鏈發(fā)展情況。第七章“2022 年冷鏈熱點賽道新發(fā)展”,重點集中于冷鏈細分新品類、冷鏈倉儲新發(fā)展、冷鏈運輸新格局、冷鏈技術新方向四方面內(nèi)容;第八章“冷鏈物流資料匯編”,匯總了2022 年國家相關部委和各地方政府出臺的冷鏈物流相關政策和冷鏈物流標準。
十余載初心如一,中物聯(lián)冷鏈委一直致力于從專業(yè)的角度來豐富研究報告。因此《中國冷鏈物流發(fā)展報告(2023)》力爭通過全面客觀的行業(yè)調(diào)研,聯(lián)合多家行業(yè)企業(yè)和多方專家共同探討,希望可以更專業(yè)、更客觀、更全面地為讀者呈現(xiàn)冷鏈物流行業(yè)分析,如有疏漏與不足之處,懇請批評指正。
中國物流與采購聯(lián)合會副會長兼秘書長 崔忠付
2023年6月15日
中國物流與采購聯(lián)合會冷鏈物流專業(yè)委員會(以下簡稱“中物聯(lián)冷鏈委”),是由國家商務部、農(nóng)業(yè)部支持,民政部批準設立的全國性冷鏈物流行業(yè)組織,是中國物流與采購聯(lián)合會下設專業(yè)委員會之一。
國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術研究中心是2009年2月由科技部批復成立的我國物流領域的一家工程中心。
玉湖冷鏈(中國)有限公司是玉湖集團旗下的冷鏈食品供應鏈企業(yè),依托自有的國際高標數(shù)智化冷鏈園區(qū)產(chǎn)業(yè)集群,提供一站式國內(nèi)外代采、倉干配物流解決方案、全鏈路創(chuàng)新金融支持、高品質生活辦公服務。
萬緯冷鏈是萬科集團旗下的專業(yè)冷鏈物流服務提供商,經(jīng)過多年發(fā)展,可為客戶提供高標準的倉儲設施及多元化的冷鏈物流服務。
第一章 2022年冷鏈物流發(fā)展情況分析
第一節(jié) 冷鏈物流行業(yè)環(huán)境分析
第二節(jié) 冷鏈物流市場需求分析
第三節(jié) 冷鏈物流百強企業(yè)發(fā)展分析
第四節(jié) 冷鏈物流行業(yè)現(xiàn)狀、問題與發(fā)展趨勢
第二章 2022年全國食品冷鏈需求情況分析
第一節(jié) 水果冷鏈需求情況分析
第二節(jié) 蔬菜冷鏈需求情況分析
第三節(jié) 肉類冷鏈需求情況分析
第四節(jié) 水產(chǎn)品冷鏈需求情況分析
第五節(jié) 乳制品冷鏈需求情況分析
第六節(jié) 速凍食品冷鏈需求情況分析
第七節(jié) 我國醫(yī)藥冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢
第三章 2022年全國冷庫情況分析
第一節(jié) 冷庫政策情況分析
第二節(jié) 冷庫市場概況
第三節(jié) 冷庫市場運行情況分析
第四節(jié) 冷庫熱點專題
第四章 2022年全國冷鏈運輸市場情況分析
第一節(jié) 冷藏車政策情況分析
第二節(jié) 冷鏈運輸概況
第三節(jié) 冷藏車市場情況分析
第四節(jié) 冷鏈運輸熱點專題
第五章 2022年冷鏈物流技術專題
第一節(jié) 冷鏈倉儲核心技術應用實施分析
第二節(jié) 冷鏈運輸核心技術應用實施分析
第三節(jié) 其他冷鏈相關技術應用分析
第六章 2022年區(qū)域冷鏈物流發(fā)展專題
第一節(jié) 國家骨干冷鏈物流基地建設情況
第二節(jié) 河南冷鏈物流發(fā)展情況
第三節(jié) 深圳冷鏈物流發(fā)展情況
第七章 2022年冷鏈熱點賽道新發(fā)展
第一節(jié) 解析順豐“一盤貨”服務,打通線上線下壁壘
第二節(jié) 以價值構建時代大物流精神的探討
第三節(jié) 關于實現(xiàn)國家“十四五”冷鏈物流規(guī)劃物理性與社會性科學適配的思考
第四節(jié) 冷鏈發(fā)展進入新模式,挑戰(zhàn)與機遇并存!
第五節(jié) 四川港投新通道物流產(chǎn)業(yè)投資集團有限公司城鄉(xiāng)冷鏈物流供應鏈體系
第六節(jié) 便利店駛入發(fā)展快車道,連鎖化大勢所趨
第七節(jié) 乳制品冷鏈加速奶業(yè)新“食”代
第八節(jié) 大連金普新區(qū)冷鏈物流基地建設
第八章 冷鏈物流資料匯編
第一節(jié) 2022 年冷鏈物流相關政策盤點
第二節(jié) 2022 年冷鏈物流標準匯總
第三節(jié) 深圳冷鏈物流發(fā)展情況
根據(jù) 2022 年全年的工業(yè)營收數(shù)據(jù),中國工業(yè)十強城市分別為深圳、上海、蘇州、重慶、佛山、北京、東莞、寧波、廣州、天津。其中,2022 年深圳工業(yè)增加值達到1.13 萬億元,首次超過上海位居全國第一。深圳的出口貿(mào)易總額已經(jīng)連續(xù)多年排在了我國各大城市首位,全市的貿(mào)易總額為 3.67 萬億元,同比增長 3.7%。
深圳之所以能超過上海,除了因為上海受到疫情影響,更體現(xiàn)出深圳工業(yè)發(fā)展的良好局面。2022 年,深圳工業(yè)增加值占 GDP 的比重達 35.1%,工業(yè)成為深圳這座大城市經(jīng)濟發(fā)展的關鍵因素。
一、深圳冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景、政策環(huán)境及行業(yè)現(xiàn)狀
深圳冷鏈物流行業(yè)是隨著經(jīng)濟和貿(mào)易的發(fā)展而發(fā)展起來的。為了促進深圳冷鏈行業(yè)的發(fā)展,政府出臺了一系列措施,其中包括《廣東省推進冷鏈物流高質量發(fā)展
“十四五”實施方案》,該方案旨在基本建成符合廣東省產(chǎn)業(yè)結構特點、適應經(jīng)濟社會發(fā)展需要的冷鏈物流體系,使區(qū)域冷鏈物流綜合實力穩(wěn)居全國前列。此外,深圳市政府工作報告也提出了加快建設具有全球重要影響力的物流中心的目標,并且計劃通過建設供應鏈組織中心、打造商貿(mào)服務型國家物流樞紐等措施來推動深圳冷鏈行業(yè)的發(fā)展。
目前,深圳物流企業(yè)約有 8 萬家,其中供應鏈服務企業(yè)超過 4000 家,數(shù)量占全國80% 以上。深圳冷鏈物流行業(yè)已經(jīng)形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈,包括冷庫建設、冷鏈運輸、冷鏈加工、冷鏈配送等環(huán)節(jié)。同時,深圳冷鏈物流行業(yè)也面臨著一些挑戰(zhàn),如冷庫資源利用率不高、行業(yè)分散無序競爭、生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通率低等問題。為了解決這些問題,深圳冷鏈物流行業(yè)需要在智慧化、數(shù)字化方面加快發(fā)展,形成深圳冷鏈的加工國際標準,實現(xiàn)整體冷鏈環(huán)節(jié)的聚集效應,打造具有全球重要影響力的冷鏈物流中心。華鼎供應鏈深圳分公司優(yōu)勢明顯,周邊交通便利,鄰近武深高速、沈海高速、清平高速等,不僅能滿足深圳、廣州的冷鏈城際配送服務需求,也能實現(xiàn)粵港澳大灣區(qū)城市間的冷鏈干線運輸和零擔運輸,憑借華鼎供應鏈強大的冷鏈下沉能力,還能打通冷鏈物流“最后一公里”,實現(xiàn)對粵港澳大灣區(qū)縣級城市乃至鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域的冷鏈物流全覆蓋。
深圳冷鏈物流的發(fā)展趨勢主要體現(xiàn)在以下五個方面。
(一)市場需求持續(xù)增長
隨著人們對食品安全和品質的要求不斷提高,冷鏈物流的重要性逐漸增加。深圳是我國較大的進出口口岸之一,冷鏈物流市場需求較大,同時也有較多的冷鏈物流企業(yè)和從業(yè)人員。
(二)技術和信息化水平不斷提高
冷鏈物流的發(fā)展離不開技術和信息化的支持。隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術的不斷發(fā)展,冷鏈物流企業(yè)逐漸開始采用智能化、數(shù)字化的手段來提高運營效率和服務質量。
(三)冷鏈網(wǎng)絡全國覆蓋
隨著國家骨干冷鏈物流基地和產(chǎn)銷冷鏈集配中心的建設,以及“冷鏈物流 + 物聯(lián)網(wǎng)”等新模式的發(fā)展,深圳冷鏈物流的全國覆蓋范圍不斷擴大,冷鏈效率也得到大幅提高。
(四)多元化服務模式的發(fā)展
冷鏈物流不僅提供運輸和倉儲服務,還需要提供加工、包裝、配送等多元化服務。隨著消費升級和市場需求的變化,冷鏈物流企業(yè)開始提供個性化、定制化的冷鏈物流解決方案,以滿足不同客戶的需求。
(五)環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的要求
隨著國家環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的要求不斷提高,冷鏈物流企業(yè)需要采取更加環(huán)保和可持續(xù)的發(fā)展方式。例如,使用更加環(huán)保的運輸工具、優(yōu)化冷鏈物流流程、減少能源
消耗和廢棄物產(chǎn)生等措施,以實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。