供應(yīng)鏈已經(jīng)融入生活的方方面面。本書介紹了零碳供應(yīng)鏈管理的原則和實(shí)踐，以及供應(yīng)鏈中會(huì)影響自然環(huán)境的因素。本書共分9章，第1章是供應(yīng)鏈管理活動(dòng)概述，以及當(dāng)代與供應(yīng)鏈管理中的可持續(xù)性相關(guān)的思想。第2章討論了可持續(xù)發(fā)展科學(xué)以及社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的平衡。第3~7章探討了涉及供應(yīng)鏈管理主要功能的可持續(xù)性問(wèn)題。第8章系統(tǒng)地分析與供應(yīng)鏈管理相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)、彈性和企業(yè)社會(huì)責(zé)任（CSR）等問(wèn)題。最后，第9章概述了可持續(xù)物流與供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略，即企業(yè)如何將環(huán)境考量納入其整體企業(yè)戰(zhàn)略，包括相關(guān)的成本和收益核算。
David B Grant教授是赫爾辛基芬蘭漢肯經(jīng)濟(jì)學(xué)院研究和社會(huì)影響副院長(zhǎng)和東盟Bualuang教授。他擁有超過(guò)250項(xiàng)出版物，并參與眾多期刊的編輯委員會(huì)。Alexander Trautrims教授是諾丁漢大學(xué)商學(xué)院供應(yīng)鏈和運(yùn)營(yíng)管理教授。他的研究主要集中在采購(gòu)、合規(guī)和供應(yīng)問(wèn)題上。利茲大學(xué)商學(xué)院供應(yīng)鏈管理主席Chee Yew Wong教授在運(yùn)營(yíng)、采購(gòu)、生產(chǎn)、庫(kù)存和分銷管理方面擁有豐富的咨詢經(jīng)驗(yàn)。
譯者李迪，賽飛特集團(tuán)董事長(zhǎng)、總工程師，青島市工商聯(lián)常委，中國(guó)環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)常務(wù)理事。武漢理工等高�？妥淌冢瑧�(yīng)急管理部研究中心專家，工業(yè)和信息化部工業(yè)和信息化領(lǐng)域急需緊缺人才，獲得“經(jīng)濟(jì)新銳人物”“巾幗科創(chuàng)領(lǐng)頭雁”“優(yōu)秀環(huán)保企業(yè)家”等稱號(hào)，獲中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)等省部級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)。20年來(lái)，始終致力于生態(tài)環(huán)保+大數(shù)據(jù)、節(jié)能降碳+人工智能、新能源、綠色金融等領(lǐng)域，深入研究量子計(jì)算、自然語(yǔ)義分析、數(shù)字孿生、區(qū)塊鏈、知識(shí)圖譜等技術(shù)與雙碳環(huán)保業(yè)務(wù)的融合發(fā)展，落地行業(yè)應(yīng)用，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。鄔迪，北京大學(xué)、美國(guó)Kellogg商學(xué)院碩士在讀。擁有超過(guò)12年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，以及超2GW新能源投資、并購(gòu)和資本運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)；帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)秉持長(zhǎng)期價(jià)值投資的原則，布局全球新能源投資界和學(xué)術(shù)圈�！吨袊�(guó)機(jī)器人藍(lán)皮書》特約供稿作者；《零碳中國(guó)》譯者、編委。祝春華，博士研究生，正高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，高級(jí)政工師，高級(jí)農(nóng)藝師。目前擔(dān)任中共中央統(tǒng)戰(zhàn)部中國(guó)光彩事業(yè)促進(jìn)會(huì)常務(wù)理事、清華大學(xué)全球證券研究院產(chǎn)業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、河南省人大代表、河南省工商聯(lián)副主席、河南省新社會(huì)階層人士常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、河南省民營(yíng)企業(yè)100強(qiáng)春華秋實(shí)科技集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)、河南省專精特新企業(yè)中誠(chéng)國(guó)聯(lián)（河南）生物科技有限公司董事長(zhǎng)。牽頭授權(quán)專利89項(xiàng)，參與制定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，被共青團(tuán)中央、農(nóng)業(yè)部授予“全國(guó)農(nóng)村青年致富帶頭人”榮譽(yù)稱號(hào)。
目 錄
第1章 物流和供應(yīng)鏈管理 1
1.1 物流和供應(yīng)鏈管理的本質(zhì) 1
【案例】“食物英里”案例研究 3
1.2 影響可持續(xù)性的物流和供應(yīng)鏈管理趨勢(shì) 5
1.2.1 全球化 5
1.2.2 關(guān)系和外包 6
1.2.3 技術(shù) 7
1.2.4 時(shí)間壓縮：精益與敏捷之爭(zhēng) 7
1.2.5 電子商務(wù)的興起 9
1.2.6 單向物流和供應(yīng)鏈管理流程 10
1.3 可持續(xù)性物流和供應(yīng)鏈 11
【案例】可持續(xù)性物流和供應(yīng)鏈管理的早期階段 12
1.3.1 逆向物流 13
1.3.2 碳排放評(píng)估 14
1.3.3 物流活動(dòng)和供應(yīng)鏈的綠色化 15
【案例】匯報(bào)沃爾瑪?shù)沫h(huán)境、社會(huì)和治理活動(dòng) 17
小結(jié) 19
第2章 可持續(xù)性科學(xué) 20
2.1 可持續(xù)性發(fā)展的概念 20
2.2 物種和生態(tài)系統(tǒng) 22
【案例】溫室效應(yīng) 22
【案例】銀行押注碳排放：自然環(huán)境的經(jīng)濟(jì)影響 25
2.3 能源 26
【案例】我們何時(shí)會(huì)用盡石油 27
2.4 工業(yè) 29
2.4.1 解耦問(wèn)題 30
2.4.2 枯竭問(wèn)題 31
2.5 食物 32
【案例】城市空間的可持續(xù)性 33
2.6 人口和城市增長(zhǎng) 34
2.7 水 36
小結(jié) 37
第3章 貨物運(yùn)輸 39
3.1 簡(jiǎn)介 39
3.2 貨物運(yùn)輸對(duì)可持續(xù)性的影響 40
3.3 運(yùn)輸方式 41
3.4 降低貨物運(yùn)輸對(duì)環(huán)境影響的策略 46
3.4.1 轉(zhuǎn)變運(yùn)輸方式 46
3.4.2 減少貨物運(yùn)輸量 47
3.4.3 減少現(xiàn)有運(yùn)輸模式的碳排放量 48
【案例】氫燃料基礎(chǔ)設(shè)施 51
【案例】替代噴氣燃料 55
【案例】自動(dòng)駕駛汽車會(huì)使交通更環(huán)保嗎 57
3.5 從更寬泛的視角審視貨物運(yùn)輸中的可持續(xù)性問(wèn)題 58
3.6 小結(jié) 59
第4章 可持續(xù)性倉(cāng)儲(chǔ) 61
4.1 簡(jiǎn)介 61
4.2 倉(cāng)庫(kù)對(duì)環(huán)境的影響 61
4.3 倉(cāng)庫(kù)的角色和功能 62
4.3.1 儲(chǔ)存貨物 62
4.3.2 履約中心 63
4.3.3 增值活動(dòng) 63
4.3.4 外包 64
4.4 倉(cāng)庫(kù)位置 65
4.5 搬運(yùn)設(shè)備 65
4.6 評(píng)估對(duì)環(huán)境的影響 66
4.7 減少對(duì)環(huán)境的影響 69
4.7.1 建筑施工階段的內(nèi)嵌碳排放 70
4.7.2 地點(diǎn) 70
4.7.3 建筑施工階段的碳排放 71
4.7.4 運(yùn)營(yíng)階段的碳排放 72
4.7.5 溫度 72
4.7.6 燈光 73
4.7.7 搬運(yùn)設(shè)備 74
4.7.8 其他操作層影響因素 75
4.7.9 綠色能源 76
【案例】可持續(xù)性發(fā)展的配送中心——Alnatura 77
4.8 倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的可持續(xù)性社會(huì)維度 78
【案例】Sports Direct 78
4.9 倉(cāng)儲(chǔ)中的風(fēng)險(xiǎn)和脆弱性 79
【案例】數(shù)據(jù)中心 80
4.10 小結(jié) 82
第5章 產(chǎn)品設(shè)計(jì)、清潔生產(chǎn)和包裝 83
5.1 背景 83
5.2 環(huán)境友好的產(chǎn)品設(shè)計(jì)和可持續(xù)性物流 85
5.3 材料選擇 86
【案例】走向一體化環(huán)境產(chǎn)品設(shè)計(jì)：綠色電子產(chǎn)品 89
5.4 清潔生產(chǎn) 92
5.5 技術(shù)創(chuàng)新 96
【案例】更清潔生產(chǎn)紡織物的趨勢(shì) 97
5.6 環(huán)保包裝 100
【案例】食品雜貨供應(yīng)鏈的可持續(xù)性包裝 103
5.7 可持續(xù)性消費(fèi)與物流 105
5.8 監(jiān)管框架 108
5.8.1 自愿性規(guī)制 108
5.8.2 生態(tài)設(shè)計(jì)指令 109
5.8.3 限制使用有害物質(zhì)指令 110
5.8.4 化學(xué)品注冊(cè)、評(píng)估、授權(quán)和限制法規(guī) 111
5.8.5 包裝和包裝廢棄物法規(guī) 111
5.9 小結(jié) 113
第6章 可持續(xù)性采購(gòu)和供應(yīng)管理 115
6.1 簡(jiǎn)介 115
6.2 供應(yīng)鏈中的采購(gòu)角色 116
【案例】你的啤酒有多環(huán)保？Muntons麥芽廠 116
6.3 什么是可持續(xù)性采購(gòu) 118
【案例】英國(guó)建筑業(yè)反現(xiàn)代奴隸制的全行業(yè)倡議 119
6.4 可持續(xù)性采購(gòu)的動(dòng)因和阻礙 120
6.5 采購(gòu)框架 123
6.6 可持續(xù)性標(biāo)簽和認(rèn)證 125
6.6.1 公平貿(mào)易 126
6.6.2 海洋管理委員會(huì) 126
6.6.3 雨林聯(lián)盟 126
6.6.4 碳信托 127
6.6.5 LEED 127
6.6.6 ISO 14001（環(huán)境管理）和ISO 20400（可持續(xù)性采購(gòu)） 128
6.7 生命周期評(píng)估 129
6.8 系統(tǒng)邊界 131
【案例】木炭燒烤與液化石油氣烤肉的比對(duì) 132
6.9 比較采購(gòu)選項(xiàng) 133
6.10 小結(jié) 134
第7章 逆向物流與回收 136
7.1 背景 136
7.2 循環(huán)經(jīng)濟(jì)與法規(guī) 138
7.3 產(chǎn)品恢復(fù)選項(xiàng) 141
【案例】施樂(lè)公司的環(huán)境領(lǐng)導(dǎo)力 145
7.4 逆向物流和回收利用 149
【案例】手機(jī)的逆向物流系統(tǒng) 153
7.5 回收利用 155
7.5.1 金屬 155
7.5.2 塑料 157
【案例】修復(fù)塑料回收系統(tǒng) 158
7.6 小結(jié) 162
第8章 風(fēng)險(xiǎn)、韌性和企業(yè)社會(huì)責(zé)任 163
8.1 背景 163
8.2 物流和供應(yīng)鏈中的風(fēng)險(xiǎn)和韌性 165
8.2.1 物流和供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的類型 165
8.2.2 緩解物流和供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的流程 169
8.3 企業(yè)社會(huì)責(zé)任 179
【案例】全球巧克力行業(yè)的可持續(xù)性和CSR問(wèn)題 182
8.4 道德框架和行為準(zhǔn)則 184
【案例】The Body Shop（英國(guó)美體小鋪）案例 189
8.5 全球與行業(yè)倡議 190
8.6 小結(jié) 193
第9章 可持續(xù)性物流和供應(yīng)鏈管理策略 195
9.1 企業(yè)戰(zhàn)略的概念 195
【案例】集裝箱航運(yùn)公司的戰(zhàn)略可持續(xù)性選擇 197
9.2 公司戰(zhàn)略和可持續(xù)性戰(zhàn)略背后的理論動(dòng)機(jī) 198
9.3 可持續(xù)性物流和供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)估 203
9.4 環(huán)境管理系統(tǒng) 204
【案例】為減少碳排放提供規(guī)范指南的案例 205
9.5 生命周期評(píng)估 207
【案例】厭氧消化 208
9.6 評(píng)估可持續(xù)性選擇和實(shí)踐 210
【案例】環(huán)境管理十項(xiàng)原則 210
【案例】對(duì)英國(guó)海上風(fēng)能的評(píng)估 211
9.7 小結(jié) 215
關(guān)于作者 217
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