目錄
前言
第1章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)規(guī)則及基本知識(shí) 1
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮鸵��?1
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則 2
三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全知識(shí) 3
四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)意外事故的預(yù)防及處理 4
五、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的誤差及數(shù)據(jù)處理 6
第2章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器 10
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用儀器 10
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用精密儀器 16
三、實(shí)驗(yàn)中常用的小型機(jī)電設(shè)備 52
第3章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作 55
一、常用玻璃儀器的洗滌與干燥 55
二、常用容量?jī)x器的洗滌與使用 57
三、試劑及其取用 60
四、稱量 62
五、加熱和冷卻 63
六、溶解與結(jié)晶 66
七、重結(jié)晶及過(guò)濾 68
八、干燥和干燥劑的使用 73
九、簡(jiǎn)單玻璃工操作 79
十、熔點(diǎn)的測(cè)定及溫度計(jì)校正 82
十一、蒸餾 86
十二、水蒸氣蒸餾 89
十三、減壓蒸餾 92
十四、簡(jiǎn)單分餾 97
十五、萃取 101
十六、升華 105
十七、色譜法簡(jiǎn)介 107
第4章 基礎(chǔ)性、綜合性實(shí)驗(yàn) 119
實(shí)驗(yàn)一 分析天平的使用 119
實(shí)驗(yàn)二 凝固點(diǎn)降低法測(cè)定摩爾質(zhì)量 120
實(shí)驗(yàn)三 pH的測(cè)定及緩沖溶液的緩沖作用 123
實(shí)驗(yàn)四 醋酸解離度和解離平衡常數(shù)的測(cè)定 125
實(shí)驗(yàn)五 水的凈化與檢驗(yàn) 127
實(shí)驗(yàn)六 酸、堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定 129
實(shí)驗(yàn)七 維生素C藥片中維生素C含量的測(cè)定 131
實(shí)驗(yàn)八 葡萄糖酸鈣的含量測(cè)定 133
實(shí)驗(yàn)九 碘量法測(cè)定葡萄糖 134
實(shí)驗(yàn)十 天然水總硬度的測(cè)定 136
實(shí)驗(yàn)十一 分光光度法測(cè)定水溶液中鐵離子的含量 138
實(shí)驗(yàn)十二 分光光度法測(cè)定配合物的組成和穩(wěn)定常數(shù) 140
實(shí)驗(yàn)十三 血清中葡萄糖含量的測(cè)定 142
實(shí)驗(yàn)十四 肉制品中亞硝酸鹽含量的測(cè)定 146
實(shí)驗(yàn)十五 電位滴定法測(cè)定銅(Ⅱ)磺基水楊酸配合物的穩(wěn)定常數(shù) 150
實(shí)驗(yàn)十六 復(fù)方阿司匹林成分分析 152
實(shí)驗(yàn)十七 熒光分析法測(cè)定血清中的鎂 155
實(shí)驗(yàn)十八 硫酸亞鐵銨的制備 156
實(shí)驗(yàn)十九 溶膠的制備和性質(zhì) 158
實(shí)驗(yàn)二十 化學(xué)反應(yīng)速率和活化能的測(cè)定 160
實(shí)驗(yàn)二十一 二組分氣液平衡體系 166
實(shí)驗(yàn)二十二 分配系數(shù)的測(cè)定 169
實(shí)驗(yàn)二十三 旋光法測(cè)定蔗糖水解反應(yīng)的速率常數(shù) 171
實(shí)驗(yàn)二十四 元素性質(zhì) 174
實(shí)驗(yàn)二十五 簡(jiǎn)單玻璃工操作 178
實(shí)驗(yàn)二十六 熔點(diǎn)的測(cè)定 179
實(shí)驗(yàn)二十七 蒸餾及沸點(diǎn)的測(cè)定 181
實(shí)驗(yàn)二十八 旋光度、折光率的測(cè)定 183
實(shí)驗(yàn)二十九 色譜法分離菠菜葉綠素 186
實(shí)驗(yàn)三十 柱色譜法分離熒光黃和亞甲基藍(lán) 189
實(shí)驗(yàn)三十一 乙酰苯胺的重結(jié)晶 191
實(shí)驗(yàn)三十二 乙酰水楊酸(阿司匹林)的制備 193
實(shí)驗(yàn)三十三 乙酸乙酯的制備 195
實(shí)驗(yàn)三十四 甲基橙的制備 197
實(shí)驗(yàn)三十五 環(huán)己烯的制備 200
實(shí)驗(yàn)三十六 丁二酸酐的制備 202
實(shí)驗(yàn)三十七 五乙酸α葡萄糖酯的制備 203
實(shí)驗(yàn)三十八 磺胺(對(duì)氨基苯磺酰胺)的合成 204
實(shí)驗(yàn)三十九 對(duì)乙酰氨基苯酚(撲熱息痛)的制備 206
實(shí)驗(yàn)四十 維生素K3的制備 207
實(shí)驗(yàn)四十一 鹽酸普魯卡因的制備 209
實(shí)驗(yàn)四十二 從橙皮中提取檸檬烯 211
實(shí)驗(yàn)四十三 從茶葉中提取咖啡因 213
實(shí)驗(yàn)四十四 紅辣椒色素的分離 215
實(shí)驗(yàn)四十五 從煙葉中提取煙堿 217
第5章 設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn) 219
實(shí)驗(yàn)四十六 氯化鈉的精制及雜質(zhì)檢驗(yàn) 219
實(shí)驗(yàn)四十七 藥用醋酸中總酸度的測(cè)定 220
實(shí)驗(yàn)四十八 蛋殼中鈣、鎂總量的測(cè)定 221
實(shí)驗(yàn)四十九 血清總膽固醇的測(cè)定 222
實(shí)驗(yàn)五十 飲料中山梨酸和苯甲酸的測(cè)定 223
實(shí)驗(yàn)五十一 牛奶中酪蛋白和乳糖的分離及純度測(cè)定 224
實(shí)驗(yàn)五十二 尿樣中苯酚含量的測(cè)定 225
實(shí)驗(yàn)五十三 未知陰離子混合液的分析 226
實(shí)驗(yàn)五十四 從黃連中提取黃連素 229
實(shí)驗(yàn)五十五 微波法從果皮中提取果膠 230
實(shí)驗(yàn)五十六 止痛藥物的制備 231
實(shí)驗(yàn)五十七 乙酸戊酯的制備 232
附錄 233
附錄一 弱酸(弱堿)在水中的解離常數(shù) 233
附錄二 一些難溶化合物的溶度積(298K) 235
附錄三 一些電對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)電極電位(298.15K) 235
附錄四 不同溫度下KCl溶液的電導(dǎo)率L0/(102S·m-1) 237
附錄五 常用酸、堿 238
附錄六 常用酸堿溶液密度及組成 238
附錄七 常用緩沖溶液 241
附錄八 滴定分析中常用的指示劑 244
附錄九 水的蒸氣壓(0～100℃) 247
附錄十 常用有機(jī)溶劑沸點(diǎn)、密度表(0.101MPa) 247
附錄十一 共沸物的組成(0.101MPa) 247
附錄十二 不同溫度下水的折光率 248