本書(shū)是面向職業(yè)教育和成人教育開(kāi)展的職業(yè)培訓(xùn)的著作，全書(shū)共分為13個(gè)項(xiàng)目教學(xué)，旨在培養(yǎng)實(shí)踐能力和動(dòng)手能力。