本書共14個項目，內容包括筑實動物解剖基礎、解剖家畜運動系統、解剖家畜被皮系統、解剖家畜消化系統、解剖家畜呼吸系統、解剖家畜泌尿系統、解剖家畜生殖系統、解剖家畜心血管系統、解剖家畜免疫系統、解剖家畜神經系統、解剖家畜感覺器官、解剖家畜內分泌系統、解剖家禽和綜合實訓。