本書共分糧油倉儲管理與技術(shù)基礎(chǔ)篇、糧油倉儲管理與技術(shù)初級員篇、糧油倉儲管理與技術(shù)中級員篇、糧油倉儲管理與技術(shù)高級員篇。篇下設(shè)若干模塊，主要包括糧油倉儲職業(yè)道德、糧油儲藏基礎(chǔ)知識、糧油出入庫作業(yè)、糧情檢查、糧情控制等內(nèi)容。模塊分為若干任務(wù)，以任務(wù)教學(xué)驅(qū)動，突出職業(yè)性，注重實用性。