在我國廣闊的土地上，旱地面積占據(jù)了總耕地面積的一半，形成了獨特的旱作農業(yè)景觀。旱作區(qū)地域遼闊，物種繁多，光熱資源豐富，為我國提供了豐富多樣的糧經特色農產品。在國家糧食安全和農業(yè)發(fā)展的宏大格局中，旱作農業(yè)扮演著舉足輕重的角色。隨著時代的發(fā)展，旱作農業(yè)面臨著新的挑戰(zhàn)和機遇。為了推動旱區(qū)綠色發(fā)展，大力發(fā)展有機旱作農業(yè)成為了新形勢下旱作農業(yè)的新使命、新任務。本書聚焦于旱作區(qū)糧油、果蔬、中藥材等主要作物，詳細介紹了近年來推廣的旱作節(jié)水農業(yè)栽培新技術。本書共分為六章，首先介紹了有機旱作概述，接著詳細闡述了有機旱作農業(yè)的主要技術。其次，以糧油作物、果蔬、中藥材為例，分別介紹了有機旱作栽培技術的具體應用。最后，本書還提供了有機旱作農業(yè)的典型案例，為實際生產提供了參考和借鑒。