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水稻裂紋(英文版)
本書是一部研究不同條件下水稻裂紋產生的原因以及水稻裂紋對水稻品質、力學性能的影響等內容的學術專著。該書共十章,利用水稻種子成分的水分輸送特性以及三維水分擴散模型,重點研究了水稻的儲存條件對水稻裂紋的影響、水稻裂紋對水稻品質的影響、磨米時間和溫度對不同品種水稻力學性能的影響,分析了不同溫濕度對水稻在干燥過程中產生的裂紋,對水稻裂紋的未來研究進行展望。全書為英文,是一個適合版權輸出的“外向型”選題。
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