本書凝聚了南京財經大學糧食儲運工程與技術團隊在糧食儲藏環(huán)節(jié)防蟲治蟲科學研究與實踐方面近20年的累積成果，為儲糧害蟲生物學、觸角感器解析、新型檢測技術、新型防治技術、分子生物學、磷化氫分子機制解析以及未來基因藥劑應用前景與挑戰(zhàn)等豐富了理論基礎，并提供大量基礎實驗數據支撐。