本書共分為四個部分：第一部分介紹化妝品相關的生物學基礎理論，第二部分簡要介紹膠體與大分子溶液理論，表面現(xiàn)象理論，乳狀液理論、流變學理論等，第三部分介紹化妝品的生產原料與設備，主要介紹化妝品所用的基質原料、表面活性劑、香精香料、各種助劑和化妝品的主要生產設備等，第四部分介紹了各類化妝品的配方組成、原料、配方示例及工藝，并對化妝品的質量控制、質量評價與檢測。在教材內容上體現(xiàn)了重基礎、強能力，符合基本知識、基本技能、基本操作的三基要求，體現(xiàn)出專業(yè)的特色。本教材適用于化學工程與工藝、應用化學、化妝品科學與技術、化妝品技術與工程等本科專業(yè)開設的化妝品類課程，也可供相關從業(yè)人員作為參考之用。
隨著物質文化生活水平的提高，人們對化妝品的需求越來越大，我國化妝品工業(yè)得到了迅猛發(fā)展，在新品種、新原料、新工藝、新設備和新技術方面都有較大的突破。為適應我國化妝品工業(yè)的發(fā)展，滿足培養(yǎng)專門人才的需要，分別在2018年和2019年審批公布了化妝品技術與工程、化妝品科學與技術兩個新增專業(yè)。在這個大背景下，編寫組在前人的基礎上，參考了一些專業(yè)期刊、教材等文獻資料，結合化妝品課程理論教學和實驗教學的經驗，編寫成本書。
本書共分為四部分。第一部分主要介紹清潔類、護膚類、毛發(fā)類、美容類、口腔衛(wèi)生類和特殊功能化妝品的配方組成及制備方法。第二部分詳細介紹了化妝品生產設備，主要為膏霜、乳液和粉類產品的生產設備和滅菌設備及充填灌裝設備等。第三部分分別介紹了乳劑類、液洗類、氣溶膠類、水劑類、粉類化妝品與牙膏的生產工藝與質量控制方法。第四部分介紹了化妝品的檢測與質量評價，詳細介紹了化妝品中微生物、重金屬的檢測方法以及化妝品安全性評價和質量評價。
本書由湖南工學院李來丙教授和劉水林博士擔任主編，湖南工學院龔必珍、李愛陽、龔升高任副主編，其他編寫人員還有湖南理工學院劉立超，湖南工學院劉寧、王慶、伍素云、孫愛明、王津津等。在此向參編教材的所有人員表示感謝！在教材編寫過程中，還參考了大量的專業(yè)書籍和文獻資料，均列于書后，在此表示衷心的感謝！
本教材的出版由湖南工學院化學工程與工藝專業(yè)湖南省一流本科專業(yè)建設點（DS2002）項目提供贊助，在此表示特別感謝！
由于編者水平和經驗有限，書中難免有不妥之處，懇請讀者批評指正。
編者
2024年1月
緒論1
一、化妝品1
二、化妝品學1
三、化妝品的分類2
第一章清潔類化妝品3
第一節(jié)清潔霜與清潔乳液3
一、清潔霜3
二、清潔乳液5
第二節(jié)磨面膏和去死皮膏11
一、磨面膏11
二、去死皮膏13
第三節(jié)面膜14
一、面膜概述14
二、面膜的種類16
第四節(jié)沐浴用品20
一、沐浴露20
二、泡沫浴液27
三、浴鹽28
四、其他類沐浴用品28
第五節(jié)剃須類化妝品29
一、剃須膏29
二、氣霧型剃須劑32
三、其他剃須類化妝品32
第六節(jié)其他清潔化妝品33
一、化妝水33
二、洗手液38
第二章護膚類化妝品39
第一節(jié)概述39
一、潤膚機理39
二、護膚品的功能40
第二節(jié)護膚品用原料40
一、潤膚劑41
二、乳化劑42
三、保濕劑43
四、流變調節(jié)劑43
五、活性物質44
第三節(jié)護膚品的配方與生產工藝44
一、傳統(tǒng)的護膚膏霜44
二、潤膚霜和潤膚乳液49
三、護手霜和護手乳液54
四、粉底霜58
五、眼霜61
六、護膚凝膠63
七、其他護膚產品65
第三章毛發(fā)類化妝品69
第一節(jié)洗發(fā)類化妝品69
一、洗發(fā)香波概述69
二、香波的原料組成70
三、香波的分類與配方設計76
四、香波的制備工藝78
第二節(jié)護發(fā)類化妝品89
一、發(fā)油90
二、發(fā)蠟92
三、發(fā)乳94
四、護發(fā)素97
五、焗油101
六、透明發(fā)膏102
第三節(jié)美發(fā)類化妝品104
一、整發(fā)化妝品104
二、染發(fā)化妝品111
三、燙發(fā)化妝品119
第四章美容化妝品126
第一節(jié)臉（頰）部化妝品126
一、香粉類化妝品127
二、粉底類化妝品134
三、胭脂類化妝品137
第二節(jié)香水類化妝品142
一、乙醇溶液香水142
二、乳化香水146
三、固體香水148
第三節(jié)唇部化妝品149
一、唇膏150
二、唇線筆155
三、唇彩155
第四節(jié)眼部化妝品156
一、眼影156
二、眉筆158
三、睫毛膏159
四、眼線制品160
第五節(jié)指甲用化妝品162
一、指甲油162
二、其他指甲用化妝品165
第五章口腔衛(wèi)生用品167
第一節(jié)牙膏167
一、牙膏概述167
二、牙膏的原料169
三、配方實例175
四、牙膏的制備工藝183
第二節(jié)其他口腔衛(wèi)生用品185
一、牙粉185
二、爽口液186
第六章特殊功能化妝品189
第一節(jié)祛斑美白化妝品189
一、祛斑美白化妝品概述189
二、美白產品配方舉例191
第二節(jié)防曬化妝品192
一、防曬化妝品概述192
二、防曬化妝品的配方與制備194
第三節(jié)防脫發(fā)類、生發(fā)類化妝品197
一、脫發(fā)概述197
二、脫發(fā)的預防方法199
三、防脫發(fā)類化妝品200
四、生發(fā)類化妝品201
第七章化妝品生產設備204
第一節(jié)膏霜、乳液的生產設備204
一、攪拌釜204
二、攪拌器205
三、均質乳化裝置208
四、捏合設備211
五、其他設備211
第二節(jié)粉類產品的生產設備212
一、篩分設備212
二、混合設備215
三、粉碎設備217
第三節(jié)其他設備220
一、滅菌設備220
二、充填灌裝設備221
三、其他設備222
第八章化妝品生產質量控制225
第一節(jié)乳劑類化妝品225
一、乳化體的制備方法225
二、乳劑類化妝品的生產工藝228
三、乳劑類化妝品的質量控制231
第二節(jié)液洗類化妝品233
一、液洗類化妝品的生產工藝233
二、液洗類化妝品的生產工序234
三、液洗類化妝品的質量控制236
第三節(jié)氣溶膠類化妝品237
一、氣溶膠類化妝品的灌裝法238
二、氣溶膠類化妝品的質量控制239
第四節(jié)其他類化妝品240
一、水劑類化妝品的質量控制240
二、粉類化妝品的質量控制241
三、牙膏生產的質量控制242
第九章化妝品的檢測與質量評價245
第一節(jié)化妝品的微生物檢測245
一、細菌總數(shù)的檢測245
二、糞大腸菌群的檢測247
三、銅綠假單胞菌的檢測249
四、金黃色葡萄球菌的檢測251
五、霉菌的檢測253
第二節(jié)化妝品的重金屬檢測254
一、砷的檢測254
二、鉛的檢測256
三、汞的檢測259
第三節(jié)化妝品的安全性評價260
一、急性毒性試驗260
二、皮膚刺激性試驗262
三、眼刺激性試驗262
四、過敏性試驗263
五、人體激光斑貼試驗263
六、其他試驗264
第四節(jié)化妝品的質量評價264
一、感官評價265
二、穩(wěn)定性評價266
三、使用性評價267
四、有效性評價272
參考文獻280
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