近年來,土雞養(yǎng)殖業(yè)逐漸興起,為市場提供了大量的優(yōu)質(zhì)禽肉和禽蛋。土雞養(yǎng)殖的穩(wěn)定發(fā)展和生產(chǎn)效益提高,最為關(guān)鍵的影響因素是飼料營養(yǎng),只有提供充足平衡的飼料,使土雞獲得全面均衡的營養(yǎng),才能使其高產(chǎn)潛力得以發(fā)揮。飼料配方是保證土雞獲得充足、全面、均衡營養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù),是提高土雞生產(chǎn)性能和維護(hù)土雞健康的基本保證。飼料配方的設(shè)計不是一個簡單的計算過程,實際上是設(shè)計者所具備的動物生理、動物營養(yǎng)、飼料學(xué)、養(yǎng)殖技術(shù)、動物環(huán)境科學(xué)等方面知識的集中體現(xiàn)。只有運(yùn)用豐富的飼料營養(yǎng)學(xué)知識,結(jié)合不同土雞類型和飼養(yǎng)階段的特點(diǎn),才能設(shè)計出既能保證生產(chǎn)性能,又能最大限度降低飼養(yǎng)成本的好配方。為了使廣大土雞養(yǎng)殖場(戶) 技術(shù)人員熟悉有關(guān)的飼料學(xué)、營養(yǎng)學(xué)知識,了解飼料原料選擇及有關(guān)飼料、添加劑和藥物使用規(guī)定等信息,掌握飼料配方設(shè)計技術(shù),使好的配方盡快應(yīng)用于生產(chǎn)實踐,我們組織有關(guān)人員編寫了本書。
本書從土雞的營養(yǎng)需要及常用飼料原料、土雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料配制方法、土雞的飼料配方實例3 個方面進(jìn)行了系統(tǒng)的介紹,力求理論聯(lián)系實際,體現(xiàn)實用性、科學(xué)性和先進(jìn)性,并設(shè)置了“提示”“注意”“小經(jīng)驗”“小知識”等欄目,有利于土雞養(yǎng)殖場(戶)少走彎路。本書可供規(guī)�；�土雞場飼養(yǎng)管理人員、土雞養(yǎng)殖戶、飼料企業(yè)及初養(yǎng)者等閱讀,也可以作為農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生和農(nóng)村函授等培訓(xùn)班的輔助教材和參考書。
需要特別說明的是,本書提供的飼料配方僅供參考,因配方效果會受到諸多因素影響,如參考的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),飼料原料的產(chǎn)地、種類、營養(yǎng)成分、等級,土雞的品種、疾病,季節(jié)因素,地域分布,生產(chǎn)加工工藝、飼養(yǎng)管理水平、飼養(yǎng)方式等,具體應(yīng)在飼料配方師的指導(dǎo)下因地制宜、結(jié)合本場實際情況而定。
由于編者的水平有限,書中難免會有錯誤和不當(dāng)之處,敬請廣大讀者批評指正。
編 者