本書(shū)作者依據(jù)食膳治未病、食補(bǔ)治已病經(jīng)驗(yàn)，參考明•；宮廷營(yíng)養(yǎng)師盧和《食物本草》、明•；藥圣李時(shí)珍《本草綱目》及現(xiàn)代佘自強(qiáng)《療效植物手冊(cè)》和多媒體相關(guān)內(nèi)容編撰而成。全書(shū)分為五谷類(lèi)、五果類(lèi)、五畜類(lèi)、五菜類(lèi)、菌藻類(lèi)、藥食類(lèi)等六大部分內(nèi)容，并詳細(xì)介紹每一類(lèi)食物的源流、性味、功效、歸經(jīng)、有無(wú)毒性、適宜病癥、用法、禁忌及現(xiàn)代藥食研究成果等。通俗易懂，學(xué)得會(huì)，用得上，可謂“一書(shū)在手，健康不愁”。