本書從培育優(yōu)質(zhì)花椒的角度出發(fā)，通過大量生產(chǎn)一線的圖片詳細介紹了花椒的特征特性、花椒的類型和品種、花椒苗木培育、花椒建園、花椒整形修剪、花椒園地肥水管理、花椒常見病蟲害及凍害防治、花椒果實采收和干制等內(nèi)容。本書內(nèi)容豐富、系統(tǒng)，語言通俗易懂、形象直觀，有很強的針對性和可操作性，能很好地貼合生產(chǎn)實際。本書是編者多年研究成果和實踐經(jīng)驗的總結(jié)。