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漢堡之書(shū) [德]胡伯圖斯·奇爾納 尼古拉斯·勒克勞克斯 托馬斯·維爾吉斯 ![漢堡之書(shū) [德]胡伯圖斯·奇爾納 尼古拉斯·勒克勞克斯 托馬斯·維爾吉斯](/uploadfile/202411/9787111763765.jpg)
定 價(jià)：198 元
9 7 7 8 6 7 3 1 7 1 6 1 5 讀者對(duì)象:大眾讀者 本書(shū)精選了近70種美味的漢堡制作食譜，包括配方、配菜選擇和調(diào)味料制作，每個(gè)食譜皆標(biāo)有優(yōu)雅度及難度，讀者可根據(jù)自身實(shí)際情況選擇適合的食譜。全書(shū)分為兩大部分，理論部分介紹了漢堡用面包、肉類(lèi)選擇、肉餅制作、醬汁、配菜等知識(shí)，干貨滿(mǎn)滿(mǎn)，為實(shí)際操作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。實(shí)踐部分主要介紹了如何制作流行的漢堡套餐，每個(gè)漢堡皆配有高清、可直觀配料的大圖。圖文對(duì)應(yīng)，可操作性強(qiáng)。無(wú)論你是漢堡新手還是專(zhuān)業(yè)人士，本書(shū)都可帶你更上一層樓。
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