本書為普通高等教育農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十四五”規(guī)劃教材。全書共分為11章，主要內(nèi)容有物質(zhì)的狀態(tài)、化學(xué)基本原理(包括化學(xué)熱力學(xué)與動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ))、化學(xué)平衡，物質(zhì)結(jié)構(gòu)(包括原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu))，以及溶液中的“四大平衡”等，同時(shí)為了加強(qiáng)學(xué)生對(duì)化學(xué)學(xué)科的認(rèn)識(shí)，融入了化學(xué)與社會(huì)生活的有關(guān)內(nèi)容。全書注重體現(xiàn)化學(xué)與涉農(nóng)各專業(yè)的聯(lián)系及其應(yīng)用，并適當(dāng)介紹了一些化學(xué)基本原理的發(fā)展歷史，幫助學(xué)生了解化學(xué)作為一門科學(xué)的發(fā)展歷程，同時(shí)介紹了一些科普知識(shí)、科學(xué)家事跡等，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生樹立正確的人生觀和價(jià)值觀。