水分含量是決定物質(zhì)物理、化學(xué)、生物特性的一個(gè)重要指標(biāo)。烘干失重法水分測(cè)定具有精度高，應(yīng)用范圍廣的優(yōu)勢(shì)，是眾多行業(yè)固體試樣水分含量測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)方法和仲裁依據(jù)。本書共分為7章，以國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“預(yù)估節(jié)能型糧食水分快速測(cè)定儀”(61663039)為理論和實(shí)踐研究基礎(chǔ)，結(jié)合干燥動(dòng)力學(xué)、熱力學(xué)理論從烘干失重法被測(cè)對(duì)象的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及熱力學(xué)性質(zhì)出發(fā)，闡述了試樣烘干失重過(guò)程的傳熱、傳質(zhì)機(jī)理，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究加以論證，提出基于傳統(tǒng)烘干失重法的改進(jìn)方式，并結(jié)合儀器設(shè)計(jì)實(shí)例及水分測(cè)定儀的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《JJG658-2010烘干失重???????紊?紊?紊??捳楲瑰??? esc,id desc