本書以最新中等職業(yè)學(xué)校課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，圍繞中職學(xué)校高一、二年級(jí)前廳服務(wù)與管理安排進(jìn)行編寫，內(nèi)容設(shè)置兼顧新課回顧與高考復(fù)習(xí)，適合中職學(xué)生作為教材配套練習(xí)冊(cè)使用。本書圍繞中職學(xué)生配套練習(xí)和前廳服務(wù)與管理的需求，目錄與教材保持一致，分為九個(gè)項(xiàng)目，項(xiàng)目一前廳印象、項(xiàng)目二客房預(yù)訂、項(xiàng)目三禮賓服務(wù)、項(xiàng)目四總臺(tái)服務(wù)、項(xiàng)目五總機(jī)服務(wù)和商務(wù)中心、項(xiàng)目六大堂副理、項(xiàng)目七前廳銷售、項(xiàng)目八信息溝通、項(xiàng)目九安全管理與質(zhì)量控制。每個(gè)部分包含知識(shí)框架、學(xué)習(xí)目標(biāo)、重點(diǎn)呈現(xiàn)、任務(wù)練習(xí)、項(xiàng)目練習(xí)等板塊，以練為主來(lái)鞏固知識(shí)點(diǎn)。