本書(shū)包含10個(gè)項(xiàng)目，分別是酒店概述、現(xiàn)代酒店組織管理、現(xiàn)代酒店房務(wù)管理、現(xiàn)代酒店餐飲管理、現(xiàn)代酒店康樂(lè)服務(wù)與管理、現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)管理、現(xiàn)代酒店企業(yè)文化管理、現(xiàn)代酒店人力資源管理、現(xiàn)代酒店安全管理、現(xiàn)代酒店信息管理。