本書是瀘州老窖股份有限公司與南京師范大學(xué)合作，以今瀘州區(qū)行政區(qū)域為范圍，以時間、歷史發(fā)展為順序，對瀘州的行政歷史沿革、重大歷史事件、重點文化脈絡(luò)等進(jìn)行系統(tǒng)梳理，重點突出以瀘州老窖為代表的瀘州酒文化的發(fā)展，對瀘州酒史、酒文化、釀造文化等進(jìn)行挖掘，盤點從遠(yuǎn)古到明清，尤其在中華人民共和國成立后至當(dāng)下，瀘州老窖在各歷史朝代和時代發(fā)展中的“發(fā)展簡史”“酒史酒政”“飲酒禮俗”“地理環(huán)境”“釀酒工藝”“名流唱和”“科研質(zhì)量”“重要人物”“營銷事件”“主要榮譽(yù)”等方面的發(fā)展歷程，全方位涵蓋政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、農(nóng)業(yè)、文化、教育、社會、科技、自然環(huán)境、城鄉(xiāng)面貌、社會風(fēng)情、企業(yè)管理等各個領(lǐng)域的歷史事件(含相關(guān)考古發(fā)現(xiàn)、文物資料、流傳有緒的重要歷史傳說、相關(guān)“非遺”等)，是一部瀘州的“百科全書”。