本書為普通高等院校水產(chǎn)養(yǎng)殖類專業(yè)教材。本書從培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐動手能力和綜合素質(zhì)出發(fā)，綜合全國大學(xué)生水產(chǎn)專業(yè)技能競賽項目、全國水產(chǎn)技術(shù)職業(yè)技能競賽項目、全國大學(xué)生水族造景技能大賽、部分高校水產(chǎn)專業(yè)競賽項目，結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)際生產(chǎn)，設(shè)計了31個實(shí)訓(xùn)項目，涵蓋水生動植物分類、水生動物解剖、水質(zhì)測定、水產(chǎn)動物發(fā)育觀察、水族造景、飼料原料辨別與配方設(shè)計、水產(chǎn)藥物與使用、水生動物疾病診斷、魚網(wǎng)編結(jié)與繩索打結(jié)等操作，本書可作為水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)技能競賽參考書，也可作為基層水產(chǎn)工作者的參考書。