本書為普通高等教育安全與環(huán)境系列教材之一，主要講述燃燒的基礎(chǔ)理論、火災(zāi)規(guī)律及防火技術(shù)等內(nèi)容，核心章節(jié)涉及火災(zāi)的物理化學(xué)基礎(chǔ)、著火與滅火理論、氣體火災(zāi)、液體火災(zāi)、固體火災(zāi)、火災(zāi)風(fēng)險評估、建筑火災(zāi)、�；�品火災(zāi)、森林火災(zāi)、鋰電池火災(zāi)等內(nèi)容，以基礎(chǔ)的燃燒理論為主線、以火災(zāi)和消防知識為背景，系統(tǒng)介紹了火災(zāi)學(xué)的主要內(nèi)容。本書加入了典型火災(zāi)案例的討論，以加強讀者對相關(guān)概念機理論知識的理解。本書適合作為高等學(xué)校消防工程、安全工程等專業(yè)本科生教材，也可作為相關(guān)專業(yè)的研究生及工程技術(shù)人員的學(xué)習(xí)參考書。