本書以養(yǎng)殖牛羊所必需的知識和技能為主線，基于工作過程設(shè)定了牛羊場建設(shè)與環(huán)境控制、牛羊品種識別與外貌評定、牛羊常用飼料識別與利用、牛羊飼養(yǎng)管理技術(shù)、牛羊繁殖技術(shù)、牛羊場經(jīng)營管理技術(shù)、呼吸系統(tǒng)疾病防治、消化系統(tǒng)疾病防治、其他內(nèi)科疾病防治、常見疫病防治、常見產(chǎn)科病防治、常見外科病防治、幼畜常見病防治等教學(xué)內(nèi)容。本書在編寫的內(nèi)容和結(jié)構(gòu)的安排上突出了操作性、實用性、直觀性和可讀性。編寫過程中，運用了大量實踐和教學(xué)中的實物圖片，具有鮮明的指導(dǎo)實踐和滿足實際培訓(xùn)需要的特色。