《生物化學(xué)習(xí)題及實(shí)驗(yàn)技術(shù)(第三版)》一書為修訂版教材。上篇是生物化學(xué)習(xí)題，對應(yīng)《現(xiàn)代生物化學(xué)》教材，增設(shè)“碳水化合物和糖生物學(xué)”一章。習(xí)題包括名字解釋、填空、是非、選擇、簡答等多種形式，內(nèi)容豐富，難易適中，并附有答案，旨在幫助學(xué)生檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成效，提高綜合分析問題、解決問題的能力。下篇是實(shí)驗(yàn)技術(shù)，內(nèi)容涵蓋離心、層析、電泳和光譜分析等生物化學(xué)基本技術(shù)，使學(xué)生在掌握糖、脂、蛋白(酶)、核酸、維生素等生命分子分離純化及檢測技術(shù)的同時(shí)，學(xué)習(xí)生物化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)的綜合運(yùn)用。