本教材為“全國(guó)高等職業(yè)院校食品類(lèi)專業(yè)第二輪規(guī)劃教材”之一，系根據(jù)本套教材的編寫(xiě)指導(dǎo)思想和原則要求，結(jié)合專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和本課程的教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容與任務(wù)要求編寫(xiě)而成。本教材具有專業(yè)針對(duì)性強(qiáng)、緊密結(jié)合新時(shí)代行業(yè)要求和社會(huì)用人需求、與職業(yè)技能鑒定相對(duì)接等特點(diǎn)；內(nèi)容包括中醫(yī)養(yǎng)生概述、健康的四大基石、常用中醫(yī)養(yǎng)生的保健方法、日常監(jiān)測(cè)與保健、食療的基礎(chǔ)知識(shí)、食物類(lèi)別與性能、常見(jiàn)食療應(yīng)用技能項(xiàng)目等9個(gè)內(nèi)容。本教材為書(shū)網(wǎng)融合教材，即紙質(zhì)教材有機(jī)融合電子教材、教學(xué)配套資源（PPT、微課、視頻、圖片等）、題庫(kù)系統(tǒng)、數(shù)字化教學(xué)服務(wù)（在線教學(xué)、在線作業(yè)、在線考試）。本教材主要供全國(guó)高職高專食品類(lèi)、保健品開(kāi)發(fā)與管理專業(yè)師生使用，也可作為從事健康產(chǎn)業(yè)相關(guān)崗位人員的參考用書(shū)。