《核化工原理》按照動(dòng)量傳遞、熱量傳遞的順序來介紹常見的單元操作，具體包括：流體輸送、流動(dòng)參數(shù)測量、沉降、過濾、傳熱、萃取、精餾、吸收、蒸發(fā)、干燥。本書在介紹每種單元操作理論時(shí)均包括基礎(chǔ)理論、單元操作基本原理和典型設(shè)備三個(gè)部分。本書在介紹單元操作時(shí)側(cè)重基本原理，使學(xué)生不僅掌握單元操作的所以然，還了解單元操作的之所以然；既包括足夠的基礎(chǔ)知識(shí)，又包括足夠的課后練習(xí)；從單元操作種類上緊貼核化工需求，所選單元操作設(shè)備類型也側(cè)重核化工過程中常用的單元操作設(shè)備；全面服務(wù)于核化工與核燃料工程本科專業(yè)的教學(xué)，注重與本專業(yè)其他專業(yè)課程內(nèi)容的區(qū)分與聯(lián)系。