石斛是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥，自《神農(nóng)本草經(jīng)》記載至今已有2000多年的歷史。早在唐朝開(kāi)元年間，《道藏》就把石斛、雪蓮、人參、首烏、茯苓、蓯蓉、靈芝、珍珠和冬蟲(chóng)夏草并稱為“中華九大仙草”。針對(duì)當(dāng)前市面上石斛相關(guān)專業(yè)書(shū)籍匱乏的現(xiàn)狀，在參閱了大量石斛相關(guān)知訊的基礎(chǔ)上特編寫(xiě)此書(shū)。賴小平、侯少貞、劉星華主編的《人間仙草·石斛》分正文和附錄兩個(gè)部分，前者包括四個(gè)章節(jié)，《人間仙草·石斛》中第一章節(jié)介紹中醫(yī)對(duì)石斛的認(rèn)識(shí)，涉及了石斛的性味、功效與主治、應(yīng)用與配伍方面的知識(shí)；第二章按照疾病的分類對(duì)石斛相關(guān)的中醫(yī)治療驗(yàn)方進(jìn)行了歸類和列舉，同時(shí)兼顧了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和傳統(tǒng)中醫(yī)的研究成果，以期讓大家對(duì)石斛的臨床應(yīng)用方法有更加深入的認(rèn)識(shí)；第三章列舉了大量石斛相關(guān)的保健知識(shí)及食療方案，目的是輔助廣大石斛的消費(fèi)人群學(xué)會(huì)如何在日常生活中正確使用石斛；第四章面向廣大石斛的種植戶或企業(yè)，對(duì)石斛的栽培和種植、采收加工、質(zhì)量檢測(cè)、包裝儲(chǔ)運(yùn)等進(jìn)行了詳細(xì)的闡釋。