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耿寶榮主編的《動(dòng)物學(xué)實(shí)驗(yàn)》內(nèi)容提要：本書(shū)是編者根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并在參考國(guó)內(nèi)外同類(lèi)教材的基礎(chǔ)上精心編寫(xiě)而成。全書(shū)按照動(dòng)物進(jìn)化系統(tǒng)從低等到高等的順序編排29個(gè)基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)和4個(gè)綜合性實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容涉及各門(mén)類(lèi)代表動(dòng)物的形態(tài)觀察與解剖、常見(jiàn)種類(lèi)描述等。每個(gè)實(shí)驗(yàn)前均簡(jiǎn)述該實(shí)驗(yàn)的意義、實(shí)驗(yàn)操作的關(guān) 鍵步驟及相關(guān)注意事項(xiàng)。《動(dòng)物學(xué)實(shí)驗(yàn)》可作為高等院校動(dòng)物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)用書(shū)，也可供農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水產(chǎn)及醫(yī)學(xué)類(lèi)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生參考。

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第1部分基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)1 動(dòng)物的細(xì)胞和組織
【目的與要求】
1. 了解動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)；
2. 掌握動(dòng)物組織臨時(shí)裝片和涂片的一般制作方法；
3. 掌握動(dòng)物
4. 類(lèi)基本組織的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，理解組織結(jié)構(gòu)與機(jī)能的關(guān)系。
【實(shí)驗(yàn)材料】
活蛙，蝗蟲(chóng)浸制標(biāo)本，動(dòng)物各組織的玻片標(biāo)本。
【用具與藥品】顯微鏡、載玻片、蓋玻片、解剖器、吸管、吸水紙、牙簽、染色缸、玻片架。
0.1%的亞甲藍(lán)、0.65%及0.9%的生理鹽水溶液、甲醇、吉姆薩染液、蒸餾水。
【操作與觀察】
1. 制片與觀察
（1）人口腔上皮細(xì)胞的制備與觀察滴一滴0.9%生理鹽水于載玻片中央，用牙簽在自己的口腔頰部輕輕刮幾下（注意不要用力過(guò)猛，以免損傷頰部），將刮下的白色黏性物質(zhì)薄而均勻地涂在載玻片上，然后加蓋玻片，在低倍鏡下觀察�？谇簧掀ぜ�(xì)胞常數(shù)個(gè)連在一起，由于口腔上皮細(xì)胞薄而透明，因此光線(xiàn)需要暗些。找到口腔上皮細(xì)胞后，將其移至視野中心，再轉(zhuǎn)高倍鏡觀察�？谇簧掀ぜ�(xì)胞呈扁平多邊形。試辨認(rèn)細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞膜。若觀察不清楚時(shí)，可在蓋玻片一側(cè)加一滴0.1%的亞甲藍(lán)，另一側(cè)放一小塊吸水紙吸引，如此可使染液流入蓋玻片下面，將細(xì)胞染成淺藍(lán)色，核染色較深。注意染液不可過(guò)多，以免妨礙觀察。
（2）骨骼肌的制片與觀察用尖頭鑷子取蝗蟲(chóng)浸制標(biāo)本胸部肌肉少許，置于載玻片上的水滴中。用解剖針仔細(xì)分離肌纖維（越細(xì)越好）。用0.1%亞甲藍(lán)染色，蓋上蓋玻片后置于顯微鏡下觀察。
（3）血液涂片的制備與觀察左手從蛙背面握蛙，右手持注射器從蛙胸部進(jìn)針刺入蛙心臟采血，滴一滴在潔凈載玻片右端，注意血滴不宜過(guò)大。另取邊緣光滑的一塊載玻片作推片，斜置于第一塊載玻片血滴的左緣，角度成40°左右。將推片稍向右移，接觸血滴，使血液充滿(mǎn)兩玻片之間的夾角。再將推片向左方勻速推進(jìn)，使玻片上留下薄而均勻的血膜。搖動(dòng)涂有血膜的玻片，使之盡快干燥，避免細(xì)胞皺縮。晾干后的血涂片放入盛有甲醇的染色缸內(nèi)，固定3～5min。將固定后的血涂片平放在玻片架上，滴加數(shù)滴吉姆薩染液，以覆蓋血膜為宜，染色15～30min。然后在染色玻片的一端用自來(lái)水細(xì)流緩緩沖去染液，斜立血涂片于玻片架上，晾干后置顯微鏡下觀察。
在低倍鏡下選擇分布均勻的血細(xì)胞，換高倍鏡觀察。蛙紅細(xì)胞呈橢圓形，中央有一橢圓形細(xì)胞核呈藍(lán)色，細(xì)胞質(zhì)呈紅色，此外，還可見(jiàn)到白細(xì)胞和凝血細(xì)胞。
2. 觀察各組織制片
（1）上皮組織
1）單層立方上皮（甲狀腺切片）：低倍鏡觀察，可看到許多大小不等的、圓形或橢圓形的紅色甲狀腺濾泡。高倍鏡觀察，濾泡壁由一層立方上皮細(xì)胞構(gòu)成，核圓形、藍(lán)紫色，位于細(xì)胞中央，細(xì)胞質(zhì)粉紅色（圖1-1）。
2）單層柱狀上皮（小腸橫切片）：低倍鏡觀察，可見(jiàn)黏膜面形成許多指狀突起，突向管腔，突起表面覆有一層柱狀上皮。高倍鏡觀察，可見(jiàn)上皮細(xì)胞為柱狀，核長(zhǎng)橢圓形、藍(lán)紫色，靠近細(xì)胞的基底部。把光圈縮小，減少光量，可見(jiàn)細(xì)胞的游離面有一層較亮的粉紅色膜狀結(jié)構(gòu)，稱(chēng)為紋狀緣。在柱狀細(xì)胞之間散在有杯狀細(xì)胞，此細(xì)胞上端膨大、下端細(xì)小，核呈三角形或半圓形，位于細(xì)胞基底部。在杯狀細(xì)胞上端的細(xì)胞質(zhì)內(nèi)積有大量不著色的黏液，在切片上呈卵形空泡狀結(jié)構(gòu)，細(xì)胞游離面無(wú)紋狀緣（圖1-2）。
3）復(fù)層扁平上皮（食道橫切片）：低倍鏡觀察，此上皮由許多層細(xì)胞組成，上皮的基底面呈波浪形。高倍鏡觀察，可見(jiàn)與基膜相連的是一層排列整齊的矮柱狀細(xì)胞，細(xì)胞核橢圓形。中層為幾層多角形細(xì)胞，排列不整齊，核扁平。接近上皮表面的細(xì)胞變?yōu)楸馄綘�，核著色淡，甚至模糊不清（圖1-3）。
（2）肌肉組織
1）骨骼�。旱捅剁R觀察，在縱切面上可見(jiàn)骨骼肌為長(zhǎng)條形肌纖維，在肌纖維間有染色較淡的結(jié)締組織。高倍鏡觀察，單個(gè)骨骼肌纖維呈長(zhǎng)圓柱形，其表面有肌膜，肌膜內(nèi)側(cè)有許多染成藍(lán)紫色的橢圓形細(xì)胞核�？s小光圈，使視野不致過(guò)亮，可見(jiàn)到每條肌纖維內(nèi)有很多縱行的細(xì)絲狀肌原纖維，肌原纖維上有明暗相間的橫紋，即明帶和暗帶。在橫切面上，可見(jiàn)肌纖維呈多邊形或不規(guī)則圓形，外有肌膜，細(xì)胞核卵圓形緊貼肌膜內(nèi)側(cè)。肌原纖維呈小紅點(diǎn)狀，在肌漿內(nèi)排列不均勻，所以在橫切面上呈現(xiàn)小區(qū)（圖1-4）。
2）心肌：先低倍鏡后高倍鏡觀察，在縱切面上，心肌纖維彼此以分支相連，核卵圓形，位于肌纖維中央。縮小虹彩光圈，使光線(xiàn)暗些，可看到心肌纖維的橫紋，但不及骨骼肌的明顯，在心肌纖維及其分支上，可見(jiàn)到染色較深的梯形橫線(xiàn)，即閏盤(pán)。在橫切面上，心肌纖維為不規(guī)則橫線(xiàn)，由于切片的關(guān)系，有的有核，有的無(wú)核（圖1-5）。
3）平滑�。合鹊捅剁R后高倍鏡觀察蛙的平滑肌分離裝片，可見(jiàn)分離的平滑肌纖維呈長(zhǎng)梭形，核長(zhǎng)橢圓形，位于細(xì)胞中部，在常規(guī)染色標(biāo)本上肌原纖維分辨不清楚（圖1-6）。
（3）神經(jīng)組織（脊髓橫切片）肉眼觀察，脊髓橫切片中央為蝴蝶狀的灰質(zhì)，其中心有一孔為中央管，灰質(zhì)較狹的一端為背角，較寬的為腹角；包圍在灰質(zhì)周?chē)旧^淡的部分是白質(zhì)。
低倍鏡觀察，將脊髓灰質(zhì)腹角移至視野中央，觀察神經(jīng)元。在腹角內(nèi)有許多較大的多突起細(xì)胞即脊髓腹角運(yùn)動(dòng)神經(jīng)元，為多極神經(jīng)元。神經(jīng)元胞體上的突起包括樹(shù)突和軸突，但兩者不易區(qū)分，一般可根據(jù)軸突基部的軸丘處染色較淺（無(wú)尼氏體）來(lái)識(shí)別軸突。選擇一個(gè)胞體較大、突起較多、核較清晰的神經(jīng)元移至視野中央。高倍鏡觀察，神經(jīng)元的核較大，呈囊泡狀，居細(xì)胞中央，核內(nèi)有染色較深的核仁。
（4）結(jié)締組織
1）透明軟骨（貓的氣管橫切片）：肉眼觀察，氣管壁內(nèi)染色略深的“C”形結(jié)構(gòu)即透明軟骨，將該部位置于顯微鏡視野中央。
低倍鏡觀察，透明軟骨表面包有一層致密結(jié)締組織的軟骨膜。近軟骨膜的軟骨細(xì)胞較小而密，梭形，單個(gè)排列，其長(zhǎng)軸與軟骨膜平行。軟骨中心部分的軟骨細(xì)胞較大，呈橢圓形或圓形，常2～4個(gè)成群分布。由軟骨表面至軟骨中心有質(zhì)地均勻的基質(zhì)。高倍鏡觀察，有軟骨細(xì)胞存在的地方稱(chēng)為陷窩。在制片過(guò)程中有的軟骨細(xì)胞脫落，則軟骨陷窩呈現(xiàn)為白色空腔；有的軟骨細(xì)胞有所收縮，其周?chē)陌咨g隙也是陷窩的一部分，陷窩周?chē)幕|(zhì)著色略深，稱(chēng)為軟骨囊（圖1-7）。
2）骨組織（長(zhǎng)骨橫切面磨片）：低倍鏡觀察，可見(jiàn)許多骨板呈多層同心圓排列的結(jié)構(gòu)，即骨單位（哈佛氏系統(tǒng)）。每個(gè)骨單位的中央有一個(gè)黑色、較大的圓形管道的橫斷面即為中央管（哈佛氏管），在此管周?chē)性S多呈同心圓排列的骨單位骨板（哈佛氏骨板）。各哈佛氏系統(tǒng)之間還存在著一些不呈同心圓排列的骨板，即間骨板。
高倍鏡觀察，在骨板內(nèi)或骨板間有許多扁卵圓形呈黑角的小腔隙，即骨陷窩，其內(nèi)的骨細(xì)胞已不存在，骨陷窩向四周發(fā)出許多細(xì)小放射狀的黑色分支即骨小管，相鄰骨陷窩之間的骨小管彼此相連通，靠近哈佛氏管的骨小管則與哈佛氏管相連通（圖1-8）。
3）疏松結(jié)締組織：低倍鏡觀察，可見(jiàn)交織成網(wǎng)的纖維及分布在纖維之間的結(jié)締組織細(xì)胞。高倍鏡下觀察，膠原纖維為粉紅色粗細(xì)不等的細(xì)帶狀，它們相互交叉排列，數(shù)量較多，有時(shí)膠原纖維呈波浪狀。彈性纖維為深紫褐色，其斷端常呈現(xiàn)卷曲狀，纖維粗細(xì)不等，比膠原纖維細(xì)，單條分布而不成束，有分支并交織成網(wǎng)。成纖維細(xì)胞數(shù)量最多，胞體大，呈多突扁平形，染色淺，輪廓不明顯，核多為橢圓形，藍(lán)紫色，可見(jiàn)1或2個(gè)核仁。巨噬細(xì)胞形狀不一，與成纖維細(xì)胞的區(qū)別在于細(xì)胞質(zhì)中含有吞噬的臺(tái)盼藍(lán)顆粒，細(xì)胞輪廓較明顯，核較小，圓形或卵圓形。肥大細(xì)胞常成群分布在毛細(xì)血管附近，胞體較大，圓形或卵圓形，細(xì)胞質(zhì)中充滿(mǎn)粗大的藍(lán)紫色顆粒，核小，圓形或橢圓形，位于細(xì)胞中央。漿細(xì)胞數(shù)量少，很難在鋪片上見(jiàn)到，呈橢圓形，核染色深，居細(xì)胞一側(cè)，核內(nèi)含有豐富的染色質(zhì)，聚集在核周?chē)蚝酥行妮椛錉钆帕�，近核處有一著色淺的區(qū)域（圖1-9）。

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