第1章 有機化學實驗的基本知識
　1.1 有機化學實驗室的規(guī)則
　1.2 有機實驗室的安全，事故的預防，規(guī)避與處置
　　1.2.1 著火的預防及處理
　　1.2.2 爆炸的預防及處理
　　1.2.3 中毒的預防及處理
　　1.2.4 “三廢”處理
　　1.2.5 割傷、灼傷的預防及處理
　1.3 實驗預習、記錄、報告和成績評判方法
　　1.3.1 實驗預習
　　1.3.2 實驗記錄
　　1.3.3 實驗報告
　　1.3.4 有機化學實驗成績和成績評判方法
　1.4 有機化學實驗中常用儀器、裝置及設備
　　1.4.1 磨口玻璃儀器及工具 第1章 有機化學實驗的基本知識
　1.1 有機化學實驗室的規(guī)則
　1.2 有機實驗室的安全，事故的預防，規(guī)避與處置
　　1.2.1 著火的預防及處理
　　1.2.2 爆炸的預防及處理
　　1.2.3 中毒的預防及處理
　　1.2.4 “三廢”處理
　　1.2.5 割傷、灼傷的預防及處理
　1.3 實驗預習、記錄、報告和成績評判方法
　　1.3.1 實驗預習
　　1.3.2 實驗記錄
　　1.3.3 實驗報告
　　1.3.4 有機化學實驗成績和成績評判方法
　1.4 有機化學實驗中常用儀器、裝置及設備
　　1.4.1 磨口玻璃儀器及工具
　　1.4.2 常用反應裝置
　　1.4.3 儀器的洗滌和干燥
　　1.4.4 實驗室的電氣設備
　　1.4.5 其它儀器設備
　1.5 有機化學實驗控制
　　1.5.1 溫度控制
　　1.5.2 無水無氧操作
　　1.5.3 其它非熱反應
　1.6 化學文獻資料的查閱
　　1.6.1 常用工具書（辭典、手冊）
　　1.6.2 化學期刊、雜志
　　1.6.3 常用數(shù)據(jù)庫及網(wǎng)站
第2章 有機化合物的分離和純化技術
　2.1 重結晶
　　2.1.1 溶劑的選擇和用量
　　2.1.2 重結晶操作方法
　2.2 萃取
　　2.2.1 液液萃取
　　2.2.2 液固萃取
　　2.2.3 微波萃取
　　2.2.4 超聲波萃取
　2.3 蒸餾
　　2.3.1 常壓蒸餾
　　2.3.2 減壓蒸餾
　　2.3.3 水蒸氣蒸餾
　2.4 分餾
　2.5 干燥
　　2.5.1 固體有機化合物的干燥
　　2.5.2 液體干燥
　　2.5.3 氣體干燥
　2.6 升華
　2.7 色譜
　　2.7.1 柱色譜
　　2.7.2 薄層色譜
　　2.7.3 氣相色譜
　　2.7.4 高效液相色譜
第3章 有機化合物物理常數(shù)測定和結構分析
　3.1 有機化合物物理常數(shù)測定
　　3.1.1 熔點測定
　　3.1.2 沸點測定
　　3.1.3 折光率測定
　　3.1.4 旋光度測定
　　3.1.5 液體密度的測量
　3.2 有機化合物的結構分析
　　3.2.1 概述
　　3.2.2 紫外光譜
　　3.2.3 紅外光譜
　　3.2.4 核磁共振
　　3.2.5 X衍射分析
第4章 基礎性實驗
　實驗4.1 熔點、沸點、折光率的測定
　實驗4.2 環(huán)己烯
　實驗4.3 溴乙烷
　實驗4.4 環(huán)己酮
　實驗4.5 乙酰水楊酸（阿司匹林）
　實驗4.6 乙酰苯胺
　實驗4.7 硝基苯
　實驗4.8 己二酸
　實驗4.9 柱層析
　實驗4.10 從茶葉中提取咖啡因
　實驗4.11 槐米中提取蘆丁
　實驗4.12 苯甲酸乙酯
　實驗4.13 苯甲酸和苯甲醇
　實驗4.14 苯乙酮
第5章 綜合性實驗
　實驗5.1 苯胺
　實驗5.2 肉桂酸
　實驗5.3 內型雙環(huán)[2.2.1]-2-庚烯-5，6-二羧酸酐
　實驗5.4 7，7-二氯雙環(huán)[4.1.0]庚烷
　實驗5.5 苯亞甲基苯乙酮
　實驗5.6 對硝基苯胺
　實驗5.7 對氨基苯磺酸
　實驗5.8 2-甲基-2-已醇
　實驗5.9 三苯甲醇
　實驗5.10 結晶玫瑰
　實驗5.11 二苯甲酮
　實驗5.12 苯頻哪醇光化學合成
　實驗5.13 碘仿
第6章 研究設計性實驗
　實驗6.1 2，4-二硝基苯酚的合成
　實驗6.2 甲基橙的合成
　實驗6.3 納米TiO2薄膜光催化氧化降解苯胺
　實驗6.4 對溴乙酰苯胺的綠色合成
　實驗6.5 肉桂酸的綠色合成
　實驗6.6 碳酸鈉催化微波輻射合成阿司匹林
　實驗6.7 超聲波輻射催化合成對硝基苯甲酸乙酯
　實驗6.8 2，4-二氯苯氧乙酸（植物生長素）
　實驗6.9 有機電化學合成二茂鐵
　實驗6.10 微波輻射茉莉醛（人工香料）的合成
　實驗6.11 室內空氣質量的檢測
第7章 有機化合物的性質及鑒定實驗
　實驗7.1 烷、烯、炔的鑒定
　實驗7.2 鹵代烴的鑒定
　實驗7.3 醇、酚性質及鑒定
　實驗7.4 醛和酮的鑒定
　實驗7.5 胺的鑒定
　實驗7.6 羧酸及其衍生物的性質及鑒定
　實驗7.7 糖的鑒定
　實驗7.8 氨基酸及蛋白質的鑒定
附錄
　附錄1 常用元素相對原子質量
　附錄2 國產(chǎn)化學試劑的規(guī)格
　附錄3 一些溶劑與水形成的二元共沸物
　附錄4 常見有機溶劑間的共沸混合物
　附錄5 常用有機溶劑的沸點、密度、水溶解性等物理性質
　附錄6 水在不同溫度下的密度和飽和蒸氣壓
　附錄7 常用酸堿的密度、質量分數(shù)、物質的量濃度及配制（20℃）
參考文獻