目錄
序
前言
第一章 中藥發(fā)酵炮制學簡介 (1)
第一節(jié) 中藥發(fā)酵炮制學的學科內涵 (1)
第二節(jié) 中藥發(fā)酵炮制的起源與發(fā)展 (2)
第二章 中藥發(fā)酵炮制學現(xiàn)狀 (10)
第一節(jié) 發(fā)酵與中藥炮制 (10)
第二節(jié) 發(fā)酵炮制對中藥的影響 (12)
第三章 發(fā)酵技術簡介 (29)
第一節(jié) 概述 (29)
第二節(jié) 液體發(fā)酵 (31)
第三節(jié) 固態(tài)發(fā)酵 (42)
第四節(jié) 發(fā)酵關鍵技術 (50)
第四章 中藥發(fā)酵炮制技術 (67)
第一節(jié) 概述 (67)
第二節(jié) 中藥發(fā)酵炮制常用技術 (69)
第五章 常見中藥發(fā)酵炮制品 (92)
第一節(jié) 概述 (92)
第二節(jié) 傳統(tǒng)中藥發(fā)酵炮制品 (94)
第六章 現(xiàn)代中藥發(fā)酵炮制研究與應用 (120)
第一節(jié) 中藥發(fā)酵炮制的共性問題 (120)
第二節(jié) 定向發(fā)酵炮制研究 (124)
第三節(jié) 中藥發(fā)酵炮制相關的發(fā)酵工程技術 (133)
第四節(jié) 中藥發(fā)酵炮制品的臨床應用 (140)
第五節(jié) 中藥發(fā)酵品定位問題的研究與探討 (142)
第七章 中藥發(fā)酵炮制品質量控制 (146)
第一節(jié) 定性檢測 (146)
第二節(jié) 含量檢測 (150)
第三節(jié) 過程控制 (152)
第四節(jié) 防腐措施 (154)
第八章 其他中藥發(fā)酵及資源開發(fā) (156)
第一節(jié) 藥用真菌類中藥發(fā)酵品 (156)
第二節(jié) 發(fā)酵在其他中藥研究中的應用 (172)
第三節(jié) 發(fā)酵在中藥資源方面的應用 (178)
第九章 中藥發(fā)酵炮制學展望 (185)
第一節(jié) 發(fā)酵研究對中藥炮制的學術影響 (185)
第二節(jié) 發(fā)酵對中藥藥性理論發(fā)展的促進作用 (186)
第三節(jié) 發(fā)酵研究對中藥現(xiàn)代化的推動作用 (188)
第四節(jié) 中藥發(fā)酵的發(fā)展方向及關鍵技術 (189)