普通高等學(xué)校物流管理專業(yè)系列教材:物流服務(wù)運作管理
定 價:39.8 元
- 作者:徐曉燕, 張雪梅, 華中生普通高
- 出版時間:2015/4/1
- ISBN:9787302393931
- 出 版 社:清華大學(xué)出版社
- 中圖法分類:F252
- 頁碼:297
- 紙張:純質(zhì)紙
- 版次:2
- 開本:16開
暫時沒有內(nèi)容
《普通高等學(xué)校物流管理專業(yè)系列教材:物流服務(wù)運作管理(第2版)》吸收了廣大讀者的意見,增加了城市物流服務(wù)管理一章,整合了一般服務(wù)質(zhì)量管理和物流服務(wù)質(zhì)量管理,增補了物流服務(wù)的新發(fā)展,包括物流金融、物聯(lián)網(wǎng)下的物流等!镀胀ǜ叩葘W(xué)校物流管理專業(yè)系列教材:物流服務(wù)運作管理(第2版)》可作為普通高等學(xué)校物流管理、工商管理等專業(yè)的本科生教材,也可供其他專業(yè)的學(xué)生和從事物流服務(wù)領(lǐng)域工作的人員參考。
第2版前言
隨著信息技術(shù)和電子商務(wù)的發(fā)展,企業(yè)的采購、生產(chǎn)、銷售、配送的關(guān)系日趨復(fù)雜,企業(yè)之間的競爭已不單是產(chǎn)品質(zhì)量和價格的競爭,也包含物流服務(wù)能力的競爭。我國物流服務(wù)經(jīng)過多年的發(fā)展逐步形成了以市場調(diào)節(jié)為主的運行機制,各種物流基礎(chǔ)設(shè)施投資不斷加強。但是,我國物流服務(wù)還沒有形成一個比較完整的體系,處于初級發(fā)展階段。因此,本書主要站在更好地滿足企業(yè)物流服務(wù)的角度,介紹物流服務(wù)運作管理的一般理論與方法。
全書共分為12章。第1章介紹物流服務(wù)運作的基本內(nèi)涵、一般特點、分類及物流服務(wù)的發(fā)展趨勢。第2章介紹自營物流、第三方物流和第四方物流等物流服務(wù)運作模式的內(nèi)涵、特點、運作過程和組織形式等,并介紹物流服務(wù)運作模式選擇的基本決策方法。第3章介紹物流服務(wù)戰(zhàn)略決策的一般方法及不同物流服務(wù)運作模式下的物流服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計原則和方法。第4章介紹物流服務(wù)的人員管理,并側(cè)重介紹物流服務(wù)前臺人員的管理方法。第5章介紹不同產(chǎn)品特征及包裝對物流服務(wù)運作的影響。第6章介紹物流服務(wù)的時間管理,具體包括物流服務(wù)響應(yīng)過程管理、訂單處理、提前期管理和帶時間窗的調(diào)度配送問題。第7章介紹物流服務(wù)成本的概念、構(gòu)成與分類,物流服務(wù)成本核算和控制方法等。第8章介紹一般服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵、范疇、度量、控制與改善,以及物流服務(wù)質(zhì)量的調(diào)查與度量的指標(biāo)體系、方法和改善。第9章介紹基準(zhǔn)化方法在物流服務(wù)質(zhì)量管理中的應(yīng)用,并介紹Baldrige服務(wù)企業(yè)獎的評獎標(biāo)準(zhǔn)和獲獎企業(yè)事例。第10章介紹收益管理方法的主要思路及其在物流服務(wù)企業(yè)中應(yīng)用的方法。第11章介紹城市物流服務(wù)的一般特征、發(fā)展現(xiàn)狀、基本流程,城市物流配送服務(wù)以及城市物流服務(wù)發(fā)展的方向和趨勢。第12章介紹物流服務(wù)的新發(fā)展,包括快速反應(yīng)物流、服務(wù)響應(yīng)物流、應(yīng)急物流、逆向物流、綠色物流、物流金融以及物聯(lián)網(wǎng)下的物流等。每章后基本上都配有思考題、練習(xí)題和案例。
本書第1版自2008年出版發(fā)行以來,物流服務(wù)發(fā)展呈現(xiàn)出一些新的特征。這次改版的主要思想是: 教材中的基本內(nèi)容是物流服務(wù)運作管理的理論方法,所以全書的內(nèi)容不做大的變動,在文字表達和內(nèi)容闡述方面力求做到更加簡潔,增加一些近期的研究熱點,更新各章的案例等。增加的內(nèi)容仍然強調(diào)相關(guān)管理方法所蘊含管理思想和特點的提煉,借助量化的方法和模型說明物流服務(wù)運作管理的思想和方法,并借助案例訓(xùn)練學(xué)生綜合應(yīng)用相關(guān)管理思想和方法的能力。
作者在本書的修訂過程中查閱了大量的文獻資料,吸收了廣大讀者的意見,做了進一步的修改和增補,增加了生活物流服務(wù)、城市物流服務(wù)管理、物流金融和物聯(lián)網(wǎng)下的物流等,整合了物流服務(wù)質(zhì)量管理和服務(wù)質(zhì)量管理的內(nèi)容,原來各章也根據(jù)不同情況進行了修改。它的出版將促進我國物流服務(wù)系統(tǒng)的規(guī)范化發(fā)展,提供物流服務(wù)系統(tǒng)的一般管理規(guī)律與方法。
由于作者的知識面和水平所限,本書一定還存在著錯誤和不足之處,歡迎廣大讀者批評指正。
編著者2015年2月
徐曉燕,1966年出生,安徽潛山人,浙江大學(xué)管理學(xué)院會計與財務(wù)管理系教授、博士生導(dǎo)師。2006年畢業(yè)于中國科學(xué)技術(shù)大學(xué),獲得管理學(xué)博士學(xué)位。多年來一直從事財務(wù)管理與服務(wù)運作管理等方面的教學(xué)與科研工作。在供應(yīng)鏈環(huán)境下企業(yè)財務(wù)困境的形成機制與預(yù)測方法、新興信息條件下的服務(wù)運作管理與定價等領(lǐng)域取得了一些研究成果。張雪梅,1984年出生,安徽阜陽人,阜陽師范學(xué)院商學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師。2011年畢業(yè)于中國科學(xué)技術(shù)大學(xué),獲得管理學(xué)博士學(xué)位。多年來一直從事生產(chǎn)與運作管理、供應(yīng)鏈管理、物流管理等方面的教學(xué)與科研工作。在產(chǎn)品設(shè)計定價、服務(wù)運作管理、博弈論、預(yù)測與決策等領(lǐng)域取得了一些研究成果。先后在國內(nèi)外核心期刊上發(fā)表論文15篇,正在主持國家自然科學(xué)基金1項,主持完成校級課題1項。華中生,1965年出生,安徽潛山人,浙江大學(xué)管理學(xué)院教授,浙江大學(xué)求是特聘教授。2007年獲國家杰出青年科學(xué)基金資助,2009年入選新世紀(jì)百千萬人才工程國家級人選,2011年被聘為教育部長江學(xué)者特聘教授,享受國務(wù)院特殊津貼。參與出版中、英文學(xué)術(shù)專著和教材各2部,獲得安徽省科技進步二等獎、教育部自然科學(xué)獎一等獎和安徽省教學(xué)成果特等獎各1次。指導(dǎo)的博士論文曾獲中科院院長特別獎、中科院優(yōu)秀博士論文、安徽省優(yōu)秀博士論文、全國優(yōu)秀博士論文提名論文。擔(dān)任全國工商管理專業(yè)學(xué)位研究生教育指導(dǎo)委員會委員、國家自然科學(xué)基金委管理學(xué)邗評議組成員、中國優(yōu)選法統(tǒng)籌法與經(jīng)濟數(shù)學(xué)研究會和中國管理科學(xué)與工程學(xué)會常務(wù)理事,以及多份國際國內(nèi)學(xué)術(shù)期刊編委。
第1章物流服務(wù)運作概論1
1.1物流服務(wù)運作的內(nèi)涵1
1.1.1物流服務(wù)運作的概念1
1.1.2物流服務(wù)與供應(yīng)鏈管理的關(guān)系2
1.2物流服務(wù)的基本特點3
1.2.1物流服務(wù)的綜合集成性3
1.2.2物流服務(wù)的價值增值性4
1.2.3物流服務(wù)的不可存儲性5
1.2.4物流與信息流和商流的關(guān)系5
1.3物流服務(wù)的分類6
1.3.1制造型企業(yè)的物流服務(wù)6
1.3.2服務(wù)型企業(yè)的物流服務(wù)8
1.3.3生活物流服務(wù)8
1.4物流服務(wù)的發(fā)展趨勢10
1.4.1物流服務(wù)發(fā)展的重要意義10
1.4.2物流服務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀10
1.4.3物流服務(wù)未來發(fā)展的趨勢11
小結(jié)與討論11
思考題12
案例: MD空調(diào)的供應(yīng)鏈物流管理變革12
參考文獻13
第2章物流服務(wù)的運作模式14
2.1自營物流運作模式14
2.1.1自營物流運作模式概述14
2.1.2自營物流運作模式的優(yōu)缺點15
2.1.3企業(yè)選擇自營物流運作模式的條件16
2.1.4自營物流運作模式的組織支持17
2.2第三方物流運作模式18
2.2.1第三方物流的概念與內(nèi)涵18
2.2.2第三方物流的主要特征19
2.2.3第三方物流的服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)方式20
2.2.4第三方物流的運作模式21
2.2.5第三方物流的組織支持22
2.2.6第三方物流存在的不足23
2.3第四方物流運作模式24
2.3.1第四方物流的概念與內(nèi)涵24
2.3.2第四方物流的主要特征25
2.3.3第四方物流的服務(wù)內(nèi)容和成員組成26
2.3.4第四方物流的運作模式27
2.3.5第四方物流的組織支持28
2.3.6第四方物流的新發(fā)展——第五方物流29
2.4物流聯(lián)盟運作模式30
2.4.1物流聯(lián)盟的內(nèi)涵30
2.4.2物流聯(lián)盟的基本特征30
2.4.3物流聯(lián)盟的組建模式31
2.4.4物流聯(lián)盟的組織支持32
2.4.5物流聯(lián)盟的風(fēng)險及應(yīng)對措施32
2.5物流運作模式的選擇33
2.5.1定性方法33
2.5.2定量方法35
小結(jié)與討論35
思考題36
案例: 自營還是外包的困惑37
參考文獻38
第3章物流服務(wù)戰(zhàn)略40
3.1一般服務(wù)戰(zhàn)略40
3.1.1服務(wù)戰(zhàn)略的概念框架40
3.1.2服務(wù)競爭戰(zhàn)略47
3.2物流服務(wù)戰(zhàn)略48
3.2.1物流服務(wù)戰(zhàn)略的概念與目標(biāo)48
3.2.2物流服務(wù)戰(zhàn)略決策的內(nèi)涵48
3.2.3物流服務(wù)戰(zhàn)略決策的原則與方法50
3.2.4物流戰(zhàn)略績效評估51
3.3不同物流服務(wù)運作模式的服務(wù)設(shè)計52
3.3.1基于成本最小的自營物流服務(wù)設(shè)計52
3.3.2基于顧客價值的第三方物流服務(wù)設(shè)計54
3.3.3基于供應(yīng)鏈的第四方物流服務(wù)設(shè)計55
小結(jié)與討論57
思考題57
練習(xí)題57
案例: 西爾斯公司的物流戰(zhàn)略59
參考文獻62
第4章物流服務(wù)的人員管理64
4.1服務(wù)型企業(yè)的人員管理64
4.1.1規(guī)劃64
4.1.2工作分析67
4.1.3招聘68
4.1.4培訓(xùn)70
4.1.5排班調(diào)度71
4.1.6考核74
4.1.7激勵76
4.2物流服務(wù)人員的構(gòu)成78
4.2.1前臺物流服務(wù)人員78
4.2.2后臺物流服務(wù)人員80
4.3物流服務(wù)人員的管理81
4.3.1物流服務(wù)人員的績效考核81
4.3.2物流服務(wù)人員的調(diào)度84
小結(jié)與討論87
思考題88
練習(xí)題88
案例: 聯(lián)邦快遞“以人為本”的管理理念89
參考文獻90
第5章基于產(chǎn)品特征的物流服務(wù)運作92
5.1基于內(nèi)在價值的產(chǎn)品分類92
5.1.1不同客戶類別的產(chǎn)品92
5.1.2生命周期不同階段的產(chǎn)品94
5.1.3不同重要性的產(chǎn)品96
5.2基于外在表現(xiàn)的產(chǎn)品分類98
5.2.1重量體積比98
5.2.2價值重量比98
5.2.3可替代性100
5.2.4風(fēng)險特征101
5.3產(chǎn)品包裝101
5.3.1包裝的概念與分類101
5.3.2包裝的功能與作用102
5.3.3基于產(chǎn)品特征的物流包裝103
5.3.4包裝對物流服務(wù)運作的影響107
小結(jié)與討論108
思考題108
練習(xí)題108
案例: 我國蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品的物流服務(wù)運作模式(以山東省為例)110
參考文獻113
第6章物流服務(wù)的時間管理114
6.1時間管理與服務(wù)響應(yīng)114
6.1.1時間管理114
6.1.2物流服務(wù)響應(yīng)過程管理115
6.1.3推動式和拉動式物流服務(wù)計劃模式116
6.2訂單處理117
6.2.1訂單處理過程117
6.2.2訂單處理系統(tǒng)119
6.2.3訂單處理時間的影響因素與改善方法120
6.3提前期管理124
6.3.1提前期的概念和構(gòu)成124
6.3.2提前期管理的原則和思路126
6.3.3提前期的時間壓縮128
6.4時間窗135
6.4.1時間窗的概念135
6.4.2帶時間窗的車輛路徑問題135
6.4.3時間窗的設(shè)置139
小結(jié)與討論140
思考題140
練習(xí)題140
案例: 美國聯(lián)合包裹服務(wù)公司的現(xiàn)代化物流服務(wù)運作142
參考文獻143
第7章物流服務(wù)的成本管理144
7.1物流服務(wù)成本概述144
7.1.1物流服務(wù)成本的定義144
7.1.2物流服務(wù)成本的影響因素146
7.1.3物流成本管理的必要性和重要性147
7.2物流服務(wù)成本的構(gòu)成和分類149
7.2.1物流服務(wù)成本的構(gòu)成149
7.2.2物流服務(wù)成本的分類150
7.3物流服務(wù)成本的核算152
7.3.1物流服務(wù)成本核算的原則152
7.3.2物流服務(wù)成本核算的步驟153
7.3.3物流服務(wù)成本核算的方法154
7.4物流服務(wù)成本的控制163
7.4.1物流管理控制的一般理論164
7.4.2物流服務(wù)成本控制的內(nèi)容166
7.4.3物流服務(wù)成本控制的方法167
小結(jié)與討論176
思考題176
練習(xí)題176
案例: 安利(中國)的物流服務(wù)成本管理178
參考文獻180
第8章物流服務(wù)的質(zhì)量管理181
8.1服務(wù)質(zhì)量管理概述181
8.1.1服務(wù)質(zhì)量的定義181
8.1.2服務(wù)質(zhì)量的范疇182
8.1.3服務(wù)質(zhì)量缺口模型183
8.1.4服務(wù)質(zhì)量的度量185
8.1.5服務(wù)質(zhì)量的控制與改善189
8.2物流服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵與特征196
8.3物流服務(wù)質(zhì)量調(diào)查與度量的指標(biāo)體系198
8.3.1指標(biāo)體系構(gòu)建的基本原則198
8.3.2指標(biāo)體系構(gòu)建的方法199
8.4物流服務(wù)質(zhì)量的調(diào)查與度量方法201
8.4.1物流服務(wù)質(zhì)量調(diào)查問卷201
8.4.2物流服務(wù)市場細分203
8.4.3調(diào)查結(jié)果分析205
8.5物流服務(wù)質(zhì)量的改善209
8.5.1績效重要性矩陣210
8.5.2成本時間矩陣211
小結(jié)與討論212
思考題213
練習(xí)題213
案例: JC公司的物流服務(wù)質(zhì)量改善215
參考文獻216
第9章物流服務(wù)質(zhì)量基準(zhǔn)化218
9.1基準(zhǔn)化概述218
9.1.1基準(zhǔn)化的概念218
9.1.2基準(zhǔn)化的類型219
9.1.3基準(zhǔn)化的作用220
9.1.4基準(zhǔn)化的實施步驟221
9.1.5基準(zhǔn)化與質(zhì)量獎223
9.2應(yīng)用基準(zhǔn)化改進物流服務(wù)質(zhì)量223
9.2.1物流服務(wù)質(zhì)量基準(zhǔn)化的必要性223
9.2.2基準(zhǔn)化在國際物流服務(wù)運作中的應(yīng)用224
9.2.3物流系統(tǒng)全方位基準(zhǔn)化227
9.3Baldrige質(zhì)量獎231
9.3.1Baldrige質(zhì)量獎的評審標(biāo)準(zhǔn)231
9.3.2服務(wù)類獲獎企業(yè)介紹233
小結(jié)與討論236
思考題237
案例: 施樂公司的基準(zhǔn)化管理237
參考文獻240
第10章物流服務(wù)的收益管理241
10.1收益管理概述241
10.1.1收益管理的分類242
10.1.2收益管理的應(yīng)用特征243
10.1.3收益管理系統(tǒng)243
10.2航空貨運收益管理244
10.2.1航空貨運收益管理的特點244
10.2.2航空貨運收益管理的主要內(nèi)容244
10.3集裝箱運輸收益管理249
10.3.1集裝箱運輸?shù)奶攸c249
10.3.2空箱調(diào)運的艙位分配250
小結(jié)與討論252
思考題253
練習(xí)題253
案例: 收益管理在南航貨運中的應(yīng)用253
參考文獻254
第11章城市物流服務(wù)管理256
11.1城市物流服務(wù)概述256
11.1.1城市物流服務(wù)的含義256
11.1.2城市物流服務(wù)的特征257
11.1.3城市物流服務(wù)的構(gòu)成要素258
11.1.4國內(nèi)外城市物流服務(wù)的發(fā)展概況258
11.2城市物流服務(wù)的基本流程260
11.2.1城市物流服務(wù)的流入261
11.2.2城市物流服務(wù)的流出263
11.2.3城市物流服務(wù)中心264
11.3城市物流配送服務(wù)266
11.3.1城市物流配送服務(wù)的含義和特點266
11.3.2城市物流配送服務(wù)的基本活動266
11.3.3城市物流配送服務(wù)的作用267
11.3.4城市物流配送服務(wù)系統(tǒng)及優(yōu)化268
11.3.5城市物流配送中心的規(guī)劃269
11.3.6城市物流服務(wù)的協(xié)調(diào)運營與管理271
11.4城市物流服務(wù)發(fā)展方向和趨勢272
11.4.1城市物流服務(wù)發(fā)展的重要意義272
11.4.2城市物流服務(wù)發(fā)展的內(nèi)容273
11.4.3國內(nèi)外城市物流服務(wù)發(fā)展趨勢274
小結(jié)與討論275
思考題275
案例: 面向奧運的北京市物流發(fā)展對策研究275
參考文獻278
第12章物流服務(wù)的新發(fā)展280
12.1快速反應(yīng)物流280
12.1.1快速反應(yīng)物流的含義280
12.1.2延遲策略280
12.1.3JIT策略281
12.2服務(wù)響應(yīng)物流282
12.3有效顧客反應(yīng)282
12.3.1有效顧客反應(yīng)的含義282
12.3.2有效顧客反應(yīng)的理念283
12.3.3有效顧客反應(yīng)的戰(zhàn)略283
12.4精益物流和敏捷物流284
12.4.1精益物流284
12.4.2敏捷物流285
12.4.3精益策略和敏捷策略之間的關(guān)系286
12.5應(yīng)急物流286
12.6逆向物流287
12.7綠色物流288
12.8物流金融290
12.9物聯(lián)網(wǎng)下的物流292
小結(jié)與討論294
思考題294
案例: FedEx——用現(xiàn)代物流信息技術(shù)構(gòu)筑核心競爭優(yōu)勢294
參考文獻296