《高等學(xué)校教材：化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程與教學(xué)論》以培養(yǎng)師范生化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基本從教能力為主旨，以實(shí)驗(yàn)課程與實(shí)驗(yàn)教學(xué)相整合、教學(xué)實(shí)驗(yàn)研究為實(shí)驗(yàn)教學(xué)服務(wù)為指導(dǎo)思想，緊密結(jié)合我國(guó)基礎(chǔ)教育中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程、教材與教學(xué)改革的實(shí)際，在吸收和借鑒化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)最新研究成果的基礎(chǔ)上，構(gòu)建了“化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程與教學(xué)論”的新體系。
全書(shū)分為3大部分，共15章。第1部分是科學(xué)視角下的化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究，在闡述了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的發(fā)展和價(jià)值的基礎(chǔ)上，論述了化學(xué)實(shí)驗(yàn)的含義、特點(diǎn)、構(gòu)成、分類(lèi)及主要的實(shí)驗(yàn)方法。第2部分是課程與教學(xué)視角下的化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程與教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容、化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)與評(píng)價(jià)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)及改革等基本理論問(wèn)題進(jìn)行了探討。第3部分是作為實(shí)驗(yàn)教學(xué)載體的化學(xué)實(shí)驗(yàn)（也就是化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)）研究，共選取了32個(gè)實(shí)驗(yàn)。
《高等學(xué)校教材：化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程與教學(xué)論》可作為化學(xué)教育專(zhuān)業(yè)本科教材，也可供相關(guān)專(zhuān)業(yè)和研究人員選用。
第1章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)方法論
1.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)使化學(xué)成為一門(mén)科學(xué)
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的發(fā)展
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的價(jià)值
1.2 認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的含義
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)
三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的構(gòu)成
四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的分類(lèi)
1.3 實(shí)驗(yàn)方法論
一、實(shí)驗(yàn)問(wèn)題的確定方法
二、實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)方法
三、實(shí)驗(yàn)條件的控制方法
四、實(shí)驗(yàn)觀察與記錄方法
五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的處理方法
思考題
第2章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程與教學(xué)目標(biāo)
2.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程與化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)
2.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程目標(biāo)
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程目標(biāo)的發(fā)展
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程目標(biāo)及類(lèi)型
2.3 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)與化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程目標(biāo)
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)的構(gòu)成及表述
思考題
第3章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程與教學(xué)內(nèi)容
3.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容
一、傳統(tǒng)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容存在的問(wèn)題
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容的選擇依據(jù)
三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容的組織與呈現(xiàn)
四、“實(shí)驗(yàn)化學(xué)”課程內(nèi)容體系
3.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)內(nèi)容
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)內(nèi)容體系
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)內(nèi)容的選擇與組織
3.3 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的含義
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的類(lèi)型
思考題
第4章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)與評(píng)價(jià)
4.1 化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)特點(diǎn)
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)類(lèi)型
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)特點(diǎn)
4.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)方式
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)方式的基本特征
二、常見(jiàn)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)方式
4.3 化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的基本要求
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方式
思考題
第5章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與改革
5.1 化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的類(lèi)型
一、基于實(shí)驗(yàn)主體的分類(lèi)
二、基于實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的分類(lèi)
三、基于實(shí)驗(yàn)活動(dòng)方式的分類(lèi)
四、確定中學(xué)化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的三要素
5.2 化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的功能
一、化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)論功能
二、化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法論功能
三、化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)論功能
5.3 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)形式
一、演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)
二、隨堂實(shí)驗(yàn)教學(xué)
三、實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)教學(xué)
5.4 化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)
一、探究實(shí)驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)探究
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)的內(nèi)容
三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)的模式
四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)的策略
5.5 化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)及其教學(xué)改革
一、化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)改革
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革
5.6 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究
一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究的主要內(nèi)容
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究的基本方法
三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究方法的改革
思考題
第6章 物質(zhì)的制備實(shí)驗(yàn)研究
實(shí)驗(yàn)1 純堿的制備
實(shí)驗(yàn)2 氫氧化鋁的制備
實(shí)驗(yàn)3 氨的催化氧化制硝酸
實(shí)驗(yàn)4 硫酸亞鐵銨的制備實(shí)驗(yàn)
第7章 物質(zhì)的分離實(shí)驗(yàn)研究
實(shí)驗(yàn)5 菠菜中色素的提取與分離
實(shí)驗(yàn)6 紙上層析分離甲基橙和酚酞
實(shí)驗(yàn)7 海帶中碘的提取
實(shí)驗(yàn)8 茶葉中咖啡因的提取
實(shí)驗(yàn)9 食鹽的精制
第8章 物質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)研究
實(shí)驗(yàn)10 茶葉中某些元素的檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)11 食醋中醋酸含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)12 抗貧血藥物中鐵含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)13 阿司匹林藥片中有效成分含量的測(cè)定
實(shí)驗(yàn)14 酸堿滴定曲線的測(cè)繪
實(shí)驗(yàn)15 污水中化學(xué)需氧量的測(cè)定
第9章 物質(zhì)的性質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)規(guī)律實(shí)驗(yàn)研究
實(shí)驗(yàn)16 金屬鎂、鋁、鋅化學(xué)性質(zhì)的比較
實(shí)驗(yàn)17 膠體的性質(zhì)
實(shí)驗(yàn)18 電浮選凝聚法處理污水（自制化學(xué)電池）
實(shí)驗(yàn)19 亞甲基藍(lán)的振蕩反應(yīng)
實(shí)驗(yàn)20 溫度、濃度對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率影響的探究
第10章 趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究
實(shí)驗(yàn)21 火系列實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)22 水系列實(shí)驗(yàn)
第11章 生活化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究
實(shí)驗(yàn)23 香煙煙霧中毒物的檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)24 豆腐中鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)25 含氯消毒液性質(zhì)、作用的探究
實(shí)驗(yàn)26 飲料總酸含量及維生素c含量的測(cè)定
第12章 微型化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究
實(shí)驗(yàn)27 微型氣體發(fā)生器的制作與性能研究
實(shí)驗(yàn)28 乙酸乙酯制備的微型化研究
第13章 “異�！被瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象研究
實(shí)驗(yàn)29 自來(lái)水遇酚酞變色現(xiàn)象的探究
實(shí)驗(yàn)30 過(guò)氧化氫實(shí)驗(yàn)“異�！爆F(xiàn)象的探究
第14章 手持技術(shù)實(shí)驗(yàn)研究
實(shí)驗(yàn)31 利用手持技術(shù)測(cè)定胃藥制酸力
實(shí)驗(yàn)32 用手持技術(shù)測(cè)定中和熱
第15章 中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和管理
15.1 中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)
一、中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的基本要求
二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室主要設(shè)備的建設(shè)
三、掌上實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)
15.2 中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的管理
一、化學(xué)試劑的管理
二、化學(xué)儀器的管理
三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的“三廢”處理及綜合利用
四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)中常見(jiàn)事故的預(yù)防與急救
附錄
附錄1 實(shí)驗(yàn)室常用酸、堿溶液的密度、濃度及配制方法
附錄2 幾種常見(jiàn)的酸堿指示劑
附錄3 常用有機(jī)溶劑沸點(diǎn)和相對(duì)密度表
附錄4 常見(jiàn)離子的顏色
附錄5 常見(jiàn)無(wú)機(jī)化合物的特征顏色
附錄6 部分物質(zhì)的溶解性表
附錄7 常用實(shí)驗(yàn)儀器介紹
附錄8 實(shí)驗(yàn)室安全守則
參考文獻(xiàn)
書(shū)單推薦
