本書內(nèi)容分為五大部分：第一部分緒論，介紹生物化學研究內(nèi)容，生物化學發(fā)展史及其應用和發(fā)展前景；第二部分介紹生物大分子，包括糖類、脂質(zhì)、核酸、蛋白質(zhì)、復合體其及結(jié)構與功能；第三部分介紹酶的基本特性以及各種酶的作用特點等；第四部分介紹生物分子代謝，包括糖代謝、脂質(zhì)代謝、氨基酸和蛋白質(zhì)代謝、核酸代謝等；第五部分介紹代謝調(diào)節(jié)和模式。本書每章后面附有小結(jié)、中英文關鍵詞、復習思考題。