序
前言
單元1 花卉裝飾與經(jīng)營(yíng)管理基礎(chǔ)
1.1 花卉裝飾與經(jīng)營(yíng)入門(mén)
1.1.1 開(kāi)店前的準(zhǔn)備
1.1.2 花卉裝飾概述
1.1.3 花卉裝飾設(shè)計(jì)的基本要素
1.1.4 “三大構(gòu)成”原理在花卉裝飾設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
實(shí)踐訓(xùn)練1平面構(gòu)成作品制作
實(shí)踐訓(xùn)練2立體構(gòu)成作品制作
思考題
1.2 花卉裝飾的形式、手法與設(shè)計(jì)原則
1.2.1 花卉裝飾的特點(diǎn)
1.2.2 花卉裝飾的作用
1.2.3 花卉裝飾的基本形式
1.2.4 裝飾手法
1.2.5 花卉裝飾設(shè)計(jì)的原則
思考題
1.3 花卉裝飾業(yè)務(wù)與花店經(jīng)營(yíng)
1.3.1 花店經(jīng)營(yíng)的基本原理
1.3.2 花店的經(jīng)營(yíng)技巧
1.3.3 花店的商務(wù)洽談
實(shí)踐訓(xùn)練3 分組模擬開(kāi)店并虛擬經(jīng)營(yíng)
思考題
單元2 禮儀花卉裝飾
2.1 賓禮花卉裝飾
2.1.1 禮儀和賓禮花卉裝飾
2.1.2 花束、花籃的制作技巧
2.1.3 賓禮場(chǎng)景花卉裝飾
實(shí)踐訓(xùn)練4 蔬果花籃插作實(shí)訓(xùn)
實(shí)踐訓(xùn)練5 扇形花籃插作實(shí)訓(xùn)
實(shí)踐訓(xùn)練6 雙紙襯底單面觀花束插作實(shí)訓(xùn)
實(shí)踐訓(xùn)練7 螺旋式花束插作實(shí)訓(xùn)
思考題
2.2 嘉禮花卉裝飾
2.2.1 禮儀花卉裝飾的風(fēng)格
2.2.2 新娘捧花、胸花、花車(chē)等的制作技巧
2.2.3 婚禮場(chǎng)景花卉裝飾布置基本要求
實(shí)踐訓(xùn)練8 胸花制作實(shí)訓(xùn)——尾部分叉胸花、單花主花胸花
實(shí)踐訓(xùn)練9 頭箍式頭花制作實(shí)訓(xùn)
實(shí)踐訓(xùn)練10 瀑布形新娘捧花插作實(shí)訓(xùn)
實(shí)踐訓(xùn)練11 合成花捧花制作實(shí)訓(xùn)
實(shí)踐訓(xùn)練12 半球形絲帶花制作實(shí)訓(xùn)
實(shí)踐訓(xùn)練13 法國(guó)結(jié)絲帶花制作實(shí)訓(xùn)
思考題
2.3 典禮花卉裝飾
2.3.1 節(jié)慶典禮花卉裝飾的表現(xiàn)技巧
2.3.2 典禮花卉裝飾花帶、剪彩花球、講臺(tái)花飾的制作技巧
實(shí)踐訓(xùn)練14 典禮花帶插作實(shí)訓(xùn)
實(shí)踐訓(xùn)練15 剪彩花球插作實(shí)訓(xùn)
實(shí)踐訓(xùn)練16 講臺(tái)花飾插作實(shí)訓(xùn)
思考題
2.4 喪禮花卉裝飾
2.4.1 喪禮布置要點(diǎn)
2.4.2 喪禮花卉裝飾的基本形式
2.4.3 花圈、祭祀用花的制作技巧
實(shí)踐訓(xùn)練17 花圈制作實(shí)訓(xùn)
……
單元3 室內(nèi)花卉裝飾
單元4 室外花卉裝飾
主要參考文獻(xiàn)