全書以蛋鴨、肉鴨生產關鍵技術為主體，對最新的科學的養(yǎng)鴨關鍵技術進行了較全面的介紹，內容包括適度規(guī)模養(yǎng)鴨經營與經濟效益分析、適度規(guī)模經營養(yǎng)鴨場建設、適度規(guī)模經營養(yǎng)鴨品種與選種、適度規(guī)模養(yǎng)鴨經營飼料配制技術等。