全書內(nèi)容分為11篇，包括38個課堂實驗和4個教學(xué)實習(xí)項目。每個實習(xí)項目有9部分內(nèi)容，其中新增了討論與作業(yè)和生產(chǎn)應(yīng)用。編寫中大量應(yīng)用了圖片與表格資料，具有圖文并茂、形象直觀的視覺認(rèn)知效果。