跟著小魚(yú)&小魚(yú)媽一起「玩廚藝」,選擇良心農(nóng)產(chǎn)品,鼓勵(lì)孩子進(jìn)廚房&親自動(dòng)手,學(xué)習(xí)感恩、珍惜食材,大口將食物大口吃光光。
.健康、美味:過(guò)敏兒也可以安心吃小點(diǎn)心
。(jiǎn)單、快速:幼兒也可以當(dāng)媽媽的小幫手
60道依時(shí)令制作的無(wú)毒安心親子料理,簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)、好吃,輕松搞定!
。残氖巢脑蹒圻x購(gòu)?.食材怎幺保存處理?
。畬殞氝M(jìn)廚房安全嗎?.清冰箱料理好吃嗎?
.雙子?jì)層锌罩笕?.過(guò)敏兒點(diǎn)心怎幺做?
這本書(shū)小魚(yú)媽想跟大家分享的是:“只要愿意,沒(méi)有做不成的事。”尤其像小魚(yú)媽,原本是個(gè)完全不懂廚藝的人,*后都能憑借努力,寫(xiě)出一本充滿愛(ài)意的美食書(shū),所以我相信大家一定也可以! 千萬(wàn)別小看自己,希望通過(guò)此書(shū)的出版能鼓勵(lì)更多不懂烹飪、不會(huì)烹飪的朋友,跟著小魚(yú)媽一起進(jìn)入烹飪美食的世界。
〔自 序〕為家人親手烹飪美食是最棒的事 8
〔前 言〕有兩個(gè)孩子?jì)寢尩目焖偕喜嗣卦E 10
第一章準(zhǔn)備了!小魚(yú)媽的健康廚房
逛市場(chǎng)采購(gòu)食材,新鮮當(dāng)季的最好 14
小魚(yú)媽的健康竅門(mén),五大類食材挑選 15
廚房里實(shí)際情境操作── 六大危險(xiǎn)源 28
在快樂(lè)農(nóng)場(chǎng)里學(xué)習(xí)感恩與惜福 30
零廚余一周采購(gòu)計(jì)劃 33
媽媽的省力廚房工具 36
放心食材大推薦 38
1 ~ 3 歲手指食物 39
〔自 序〕為家人親手烹飪美食是最棒的事 8
〔前 言〕有兩個(gè)孩子?jì)寢尩目焖偕喜嗣卦E 10
第一章準(zhǔn)備了!小魚(yú)媽的健康廚房
逛市場(chǎng)采購(gòu)食材,新鮮當(dāng)季的最好 14
小魚(yú)媽的健康竅門(mén),五大類食材挑選 15
廚房里實(shí)際情境操作── 六大危險(xiǎn)源 28
在快樂(lè)農(nóng)場(chǎng)里學(xué)習(xí)感恩與惜福 30
零廚余一周采購(gòu)計(jì)劃 33
媽媽的省力廚房工具 36
放心食材大推薦 38
1 ~ 3 歲手指食物 39
第二章小魚(yú)媽的省力私房菜
〔主食〕
油飯 44
香松飯卷 46
奶油大蒜蒸飯 48
羅宋飯 50
奶油燉飯 52
白醬焗飯 54
南瓜粥 56
燕麥咸粥 58
蔬果魚(yú)片面條 60
〔副食〕
焗烤馬鈴薯 62
梅醬小黃瓜 64
〔點(diǎn)心〕
古早味蛋餅 66
瑪格莉特比薩 68
黃瓜三明治 70
水果牛奶燕麥 72
第三章 小魚(yú)媽簡(jiǎn)便清理冰箱食材的烹飪
〔主食〕
寶寶菜飯 76
魚(yú)片粥 78
蔬菜面疙瘩 80
牛肉西紅柿通心粉 82
彩色螺絲水果涼面 84
蔬果吐司卷 86
〔副食〕
迷迭香馬鈴薯 88
寶寶口味魯肉燥 90
雞肉松 92
〔點(diǎn)心〕
南瓜煎餅 94
豆渣蔬菜煎餅 96
吐司脆餅 98
〔其他〕
自制滴雞精 100
蔬果高湯 102
寶寶口味白醬 104
蘋(píng)果草莓果醬 106
第四章 小魚(yú)媽的親子廚房
〔主食〕
日式烤飯團(tuán) 110
蝸牛蔬菜蔥油餅 112
一口面包 114
一口小吐司 116
一口壽司 118
蔥花面包 120
〔副食〕
貓爪水煮蛋 122
清燙玉米筍 124
酥炸蔬菜 126
〔點(diǎn)心〕
盆栽優(yōu)格 128
堅(jiān)果馬芬 130
豆?jié){燕麥堅(jiān)果餅 132
芝麻餅干棒 134
肉桂千層酥 136
杏仁起酥片 138
特濃牛奶糖 140
水果棉花糖 142
第五章 過(guò)敏兒也可以放心吃的小甜點(diǎn)
〔中式〕
桂圓甜粥 146
寶寶燕窩 148
椰香紫米丸 150
地瓜球 152
黑糖藕粉涼糕 154
梅漬圣女果(小西紅柿) 156
〔西式〕
海綿杯子蛋糕 158
小波堤 160
甜甜圈 162
小餅干 164
芝麻奶酥 166
薯格 168
嫩布丁 170
醇奶奶酪 172
煉乳冰淇淋 174