本教材涵蓋了農(nóng)藥分析和農(nóng)藥殘留分析兩部分內(nèi)容，具體包括農(nóng)藥分析、殘留分析、數(shù)據(jù)處理、農(nóng)藥制劑分析方法與農(nóng)藥殘留實驗室質(zhì)量控制四個部分。
本教材反映了本領(lǐng)域的最新進(jìn)展，可作為高等農(nóng)林院校植物保護(hù)專業(yè)、應(yīng)用化學(xué)專業(yè)和食品安全專業(yè)等本科生的教材，也可供農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、食品、環(huán)境、化工、貿(mào)易等行業(yè)從事農(nóng)藥科研和管理的技術(shù)人員參閱。
緒論
第一節(jié) 農(nóng)藥分析與殘留分析的任務(wù)與地位
第二節(jié) 農(nóng)藥登記中對農(nóng)藥分析和殘留分析的要求
第三節(jié) 農(nóng)藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 原藥全分析
第五節(jié) 農(nóng)藥殘留分析概述
第六節(jié) 農(nóng)藥分析和殘留分析對方法的特殊要求
第一部分 農(nóng)藥分析
第一章 原藥與制劑分析的采樣
第一節(jié) 概述
第二節(jié) 采樣技術(shù)
第三節(jié) 抽取樣品包裝、運(yùn)輸和貯存
第四節(jié) 農(nóng)藥定量包裝凈含量的檢查
第二章 有效成分分析——經(jīng)典方法
第一節(jié) 薄層色譜法
第二節(jié) 重量分析法
第三節(jié) 滴定分析法
第四節(jié) 紫外－可見分光光度法
第三章 有效成分分析——?dú)庀嗌V法
第一節(jié) 氣相色譜法在農(nóng)藥分析中的應(yīng)用和特點
第二節(jié) 基本原理
第三節(jié) 操作技術(shù)
第四節(jié) 農(nóng)藥的氣相色譜分析實例
第四章 有效成分分析——高效液相色譜法
第一節(jié) 高效液相色譜法的特點
第二節(jié) 基本原理
第三節(jié) 高效液相色譜儀流程及操作技術(shù)
第四節(jié) 實驗技術(shù)
第五節(jié) 農(nóng)藥高效液相色譜分析方法的建立
第五章 有效成分分析——毛細(xì)管電泳技術(shù)
第一節(jié) 儀器組成及原理
第二節(jié) 分離模式
第三節(jié) 在農(nóng)藥分析中的應(yīng)用
第六章 有效成分及雜質(zhì)的定性分析——波譜法
第一節(jié) 波譜的一般知識
第二節(jié) 紫外光譜
第三節(jié) 紅外光譜
第四節(jié) 質(zhì)譜
第五節(jié) 核磁共振譜
第七章 農(nóng)藥理化性狀分析
第一節(jié) 水分測定
第二節(jié) 酸度測定（參照錢傳范《農(nóng)藥分析》）
第三節(jié) 乳液穩(wěn)定性測定（引自GB/T 1603-2001）
第四節(jié) 懸浮率測定（引自GB/T 14825-93）
第五節(jié) 潤濕性測定（引自GB/T 5451-2001）
第六節(jié) 細(xì)度測定（引自GB/T 16150-1995）
第七節(jié) 貯藏穩(wěn)定性測定
第八節(jié) 懸乳劑分散穩(wěn)定性能測定
第九節(jié) 粒劑基本理化性能測定
第十節(jié) 煙劑基本理化性能測定
第十一節(jié) 其他物理化學(xué)性狀測定
第二部分 殘留分析
第八章 農(nóng)藥殘留基本概念與田間試驗
第一節(jié) 基本概念
第二節(jié) 田間試驗
第三節(jié) 采樣
第四節(jié) 分析樣品的預(yù)處理
第九章 農(nóng)藥殘留樣品制備
第一節(jié) 提取溶劑的選擇
第二節(jié) 撮方法
第三節(jié) 濃縮
第四節(jié) 凈化
第十章 殘留農(nóng)藥的檢測
第一節(jié) 氣相色譜法（GC）
第二節(jié) 高效液相色譜法
第三節(jié) 高效薄層色譜法
第四節(jié) 色－質(zhì)聯(lián)用法
第五節(jié) 酶抑制法
第六節(jié) 酶聯(lián)免疫吸附分析法
第七節(jié) 生物傳感器
第八節(jié) 生物測定法
第三部分 數(shù)據(jù)處理
第十一章 數(shù)據(jù)處理
第一節(jié) 準(zhǔn)確度和精密度
第二節(jié) 誤差的來源及減免方法
第三節(jié) 有限數(shù)據(jù)的統(tǒng)計處理
第四部分 農(nóng)藥制劑分析方法準(zhǔn)則與農(nóng)藥殘留實驗室質(zhì)量控制
第十二章 農(nóng)藥制劑分析方法準(zhǔn)則與農(nóng)藥殘留實驗室質(zhì)量控制
第一節(jié) 國際農(nóng)藥分析協(xié)作委員會農(nóng)藥制劑分析方法準(zhǔn)則
第二節(jié) 農(nóng)藥殘留分析實驗室GLP指南
參考文獻(xiàn)
附錄
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